时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 肉馅 | |
| 牛肉馅 | 220g |
| 白洋葱 | 100g |
| 蒜末 | 15g |
| 小葱 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 淀粉 | 5g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 生抽 | 10g |
| 配料 | |
| 全蛋液 | 60g |
| 淀粉 | 30g |
| 食用油 | 10g |
| 清水 | 80g |
鸡蛋牛肉煎饼的做法
肉馅中加入白洋葱、蒜末、小葱、蚝油、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽，搅拌均匀。
![鸡蛋牛肉煎饼的做法图解 鸡蛋牛肉煎饼的做法步骤 第2张]( "鸡蛋牛肉煎饼的做法图解 鸡蛋牛肉煎饼的做法步骤 第2张")
取一团肉馅，捏成饼，裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液。
![鸡蛋牛肉煎饼的做法图解 鸡蛋牛肉煎饼的做法步骤 第3张]( "鸡蛋牛肉煎饼的做法图解 鸡蛋牛肉煎饼的做法步骤 第3张")
油锅烧热，放入肉饼，中小火煎至定型，倒入清水，开上锅盖，中小火煎7～8分钟，开盖，撒下一点芝麻点缀即可美味的享用啦。
![鸡蛋牛肉煎饼的做法图解 鸡蛋牛肉煎饼的做法步骤 第4张]( "鸡蛋牛肉煎饼的做法图解 鸡蛋牛肉煎饼的做法步骤 第4张")
小贴士
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