美食烹饪

5/25，昨天的白酱意大利面不好次，上脑也不好吃。今天继续。今天很完美，然后一餐的过程流水也搭配得很好，以后可以一直用这个搭配。看着很高级，其实很简单，而且蛋白质碳水维生素都有了，完美！牛排，菲力是王者。菲力和板键都好吃、...

又是老公有课的晚上，我琢磨做点什么夜宵等他下课一起吃......家里还有很多恩施小土豆，于是取了9颗出来，搞个夜宵解馋版的小土豆吧！于是，叮叮咣咣～被上班耽误的美食家静静黄上线啦！👩🏻‍🍳用料小土豆9个洋葱半个生抽2勺辣椒...

最简单的做法，只要菜场买些饺子皮就能做了，自己家做的吃个放心用料饺子皮若干猪肉250克芦笋100克榨菜若干鲍鱼汁鲜酱油芝麻葱自制生煎（简单版）的做法把猪肉剁碎成肉泥，芦笋和榨菜切成细碎拌匀，馅料可以按照自己喜好选择，加入...

超香超好吃！简单易做！孜然烧烤味！用料鸡翅6个青椒1/6个葱1根姜5片大蒜2瓣干辣椒1～3个小米椒1～3个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺白芝麻一点点孜然粉1勺盐一点点简单易做的香煎鸡翅的做法鸡翅对半切开，加葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝...

用料生抽2勺老抽半勺米1碗耗油1勺猪油15克甜豆适量玉米粒适量腊肠1根洋葱半个胡萝卜半根懒人焖饭简单好吃营养，巨好吃的做法做法：大米洗净装入电饭煲，放入生抽+老抽+耗油+猪油拌匀。放入甜豆+玉米粒+腊肠+胡萝卜粒+西红...

用料生抽1勺盐20克鸭1/3只豆豉1勺生姜1块大蒜5瓣料酒1勺老抽1勺蚝油1勺小米辣2根白糖10克小葱1根桂皮1块八角2个家庭版豆豉闷鸭的做法番鸭盐水泡出血沫滤干水分葱姜蒜切好备料料头爆香，炒干出香味滤干水分的番鸭倒进去...

用料海蛎豆腐洋葱韭菜耗油、盐、味精海蛎焖豆腐的做法将豆腐放入盐水浸泡十分钟左右，捞起切成小块备用。在豆腐里加入少许盐和味精，放入油锅煎至表面微黄，起锅。在油锅里，放入洋葱、韭菜头翻炒片刻，加入洗净的海蛎翻炒后倒...

这是一道我老家的美食，想念了好久的味道，没想到自己第一次做，居然完美复制了用料糯米7两鱿鱼干2只蛤蜊10只香菇7朵鲜虾或虾干十多只葱1把香菜几根红薯粉两大勺调料盐，鸡粉，白胡椒，白糖都是1勺，1.5勺生抽，1勺蚝油蚬焖糯米饭的...

我老妈之前跟朋友学了个简单好做的卤牛肉方法，特意给我做了顿吃起来味道很不错，于是找老妈要了这道菜谱自己做了下，确实简单又好吃，除了忘记火候把锅烧干了之外一切都好🤣用料牛腱肉1kg卤牛肉料一小包（超市可以买到的那种）...

推荐一款万能卤料小白，懒人都适合的卤菜喜欢吃什么就卤什么用料鸭掌10个鸡翅6个海带辅助豆皮千张土豆豆腐懒人卤菜的做法素菜，荤菜焯水按照说明步骤700g清水100g卤汁，50g辣油混合在一起不吃辣的辣包可以减半我这里食材总...

用料牛上脑2500克料酒1汤勺冰糖3块花椒1汤勺姜10片盐44克干辣椒6小块酱油4勺八角6个桂皮2块香叶6片葱1根老抽1勺卤牛肉电高压锅版的做法先将牛肉焯水，将表面的沫去掉。捞出肉备用。将调料准备好，然后放进焯好的牛肉里搅...

减肥达人的首选家庭版酱牛肉～实现娃娃们大口吃肉的目标。用料牛腱子2斤半老抽适量生抽适量料酒适量盐适量香叶适量桂皮适量八角适量草果适量大葱适量姜适量花椒适量冰糖适量海天黄豆酱适量小米椒适量干辣椒适量吮指酱...

独家配方，毫不夸张，横扫一线酒楼的豆豉蒸排骨！用料排骨1条秘制豆豉酱3勺蒜蓉4勺豆豉1勺陈皮一点点白酒1勺生抽1勺老抽半勺蚝油半勺生粉半勺豆豉蒸排骨|比酒楼好吃的做法排骨洗干净，蒜头剁碎，多点蒜更香！➕生抽➕老抽➕白酒...

用料芋350克小南瓜120克.就是一小半边红薯100克花生大概20粒白糖奶粉匙2匙.喜欢甜的可以多加点糖猪油适量蒸红薯南瓜芋丝的做法材料芋.红薯.南瓜.擦丝加花生.白糖.猪油用手搅拌均匀上盘锅里水煮开放下蒸大概15分钟.抹...

买了很多包子、糕点，但是早上起来要用锅蒸十几分钟太麻烦，用微波炉加热包点会变得干硬。用这个方法，两分钟即可获得又湿又软的糕点！用料热水些许大碗1只小碗1只微波炉微波炉蒸*省时大法！的做法前一晚把要吃的糕/包子放进冷...

因为LG不喜欢蒜头味，又经常拿红枣作零食，因此做出了这一道带点补气血的蒸排骨用料排骨（选用前排更滑）400克去核红枣5粒杞子15克姜两片红枣杞子蒸排骨（嫩滑版）的做法红枣切开、杞子洗净备用。排骨洗净沥干水份排骨放2匙油拌...

上海疫情封控的第48天，这两天热闹无比，有组队去超市打怪的，有出门踏青的，而我们作为无阳的防范区依然被要求足不出户，这操作真是666。昨天团了点猪手，翻出上次的海鲜礼包2，做个鲍鱼猪手。用料猪蹄1只鲍鱼6颗冰糖适量老抽1.5...

红烧肉是一道很常见的大众菜肴，经常出现在大家的餐桌上，各大菜系也都有自己特色的红烧肉。说到红烧肉，很多人的第一反应就是热量高，非常的油腻，但事实上红烧肉做得好是油而不腻的，不过红烧肉热量高倒是真的，因此吃完红烧肉之...

又遇倒春寒，吃羊排真是刚刚好用料羊排约1000克萝卜2根六月鲜豆瓣酱1汤匙干海椒约10个桂皮1块八角2个香叶2片花椒约20粒白胡椒约5克冰糖约30克姜约10片葱约5根铸铁锅版家常味红烧羊排的做法羊排用冷水泡至少1小时，中间换...

美团抢到了带鱼，开始吃用料带鱼250g蒜2瓣姜2片醋2勺盐1勺糖2勺料酒2勺红烧带鱼（快手版）的做法放入料酒，少许盐，葱姜蒜，先腌制20分钟。腌制后两面抹上面粉，放在不粘锅里煎，小火煎煎至这种程度，基本就可以关火了。调料汁备用。生...

改编自“王刚-干锅花菜”。只不过根据自己的情况让做法稍微简单了一点。味道超好！下饭神器！用料主料（有机）花菜1个半肥瘦五花肉~150克（by王刚）没有五花肉的同学可以用培根代替~2片洋葱1颗辅料蒜~5粒青花椒1撮二荆条~4根调料...

喜欢吃鸡鸭掌，一直采用卤鸭掌和香辣炒鸡，在下厨房看了网友的分享，打算尝试一把干锅掌用料鲜辣椒鸭掌鸡掌鸭翅干辣椒香叶白芝麻小茴香蒜姜芦笋土豆花椒八角葱郫县豆瓣酱料酒老抽鸡精香辣干锅鸡鸭掌的做法将买回的鸭掌、鸭...

用料缸豆500克xo酱1勺生抽1勺盐4克干锅缸豆的做法不粘锅加2勺油，缸豆下锅煸炒1分钟，撒盐炒匀。小火焖3分钟，放XO酱炒匀，继续焖35分钟。放生抽炒匀出锅。...

5分钟之内可以吃上的菜用料花菜500g鸡蛋150g6月鲜酱油25g白糖10g干锅花菜炒蛋的做法鸡蛋打好花菜切片，放开水中焯一下，备用起油锅，炒鸡蛋然后放入花菜，炒几下，然后放酱油和糖，再炒2分钟就可以关火出锅了。...

这是一个朋友从她的日本友人那里学来的，吃过肥牛的，也吃过三文鱼头的，都非常鲜美，而且是完全不用加调味料的火锅，很健康很原味。吃的时候，肉类可以蘸蘸料吃，白菜豆腐大葱段什么的，直接吃就已经很鲜美了。用料柠檬片肥牛海带大...

喜欢吃小肥羊的麻辣锅，就是觉得汤底味道好，其实超市就有卖小肥羊的汤底，清汤底，麻辣底都有，煮上一锅，爱吃什么涮什么。用料小肥羊麻辣汤底料一包其他喜欢吃的任何材料随意简单版麻辣火锅的做法将买回来的食物先洗干净整理好...

用料泡椒随意豆瓣酱随意干辣海椒随意油鸡精味精胡椒粒各类蔬菜肉类火锅麻辣烫（简单版）的做法先把干辣椒倒入高压锅加水，等气一响就关火，把辣椒倒入碗里，弄碎锅里烧油，先倒入泡椒（切碎），再倒入豆瓣炒干，最后加入做好的干辣椒酱。...

泡椒葱花蒜末生姜大蒜大葱老火锅底料用料火锅底料1/4包泡椒小半碗葱姜蒜适量蒜末适量葱花适量酸辣泡椒小火锅的做法起锅烧油，+葱姜蒜，稍微炒一下。+泡椒，泡椒多炒一下香味更浓，一定要炒出香味。炒香以后+豆瓣，+火锅底料，炒...

酸酸甜甜，糯叽叽，放冰箱冷藏一下更好吃用料牛奶90克椰汁60克百香果汁70克黄油15克水饴17克白糖30克糯米粉100克木薯粉15克玉米淀粉20克熟糯米粉适量免烤免打发‼️百香果麻薯的做法成品牛奶➕椰汁➕百香果➕水饴➕白糖放...

时间：约10-20分钟难度：有点挑战🖖份量：2人份用料奶油奶酪200g细砂糖40g淡奶油125g抹茶粉5g热水50g手指饼干根据口味添加表面装饰抹茶粉少许免烤抹茶提拉米苏的做法将淡奶油打发到有明显纹路但是可流动的状态。将奶油奶酪...

这是女儿昨天的功课，陪她一起完成了，今天刚好庆祝六一儿童节🎉用料蓝莓120克奶油奶酪200克奶油200克消化饼干100克柠檬汁半个柠檬细砂糖100克黄油50克吉利丁粉10克免烤蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法半个柠檬🍋挤汁备用，牛油隔...

从威海带回魔都的新鲜绿色无花果，我要好好做一些甜点才对得起这份辛苦。在江南地区种出的无花果大多是紫色外皮。快手点心一挥而就，和女儿笑眯眯一勺一勺吃光光。清甜水嫩果肉夹着浓郁细软的芝士，结尾喝一口冷泡茶....用...