江南特色小吃-扯篷豆腐干做法 步骤 图解
常熟人都知道扯篷豆腐干,下午三四点钟肚子饿了,跟周边同事吆喝一声:“走,吃块扯蓬去”。总是会有人应和。外乡人往往听得糊涂:“什么‘插嘭’(常熟话发音)”,等塑料袋里拎进来看到,才恍然大悟:这不是兰花干吗?扯蓬的名字,大概是源...[查看更多]
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卤出来的叉烧不用烤做法 步骤 图解12-30T
美味的色泽红润的熟牛肉做法,大厨教你技巧12-29T
操作简单、味道惊艳的辣卤鸭脖做法 步骤 图解12-26T
啤酒好伴侣卤味鸭舌做法 步骤 图解02-17
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甜辣卤食谱做法大全,超简单的甜辣卤做法步骤
12-31用料姜3片干辣椒4个麻椒一大把(5g)八角1个香叶2片桂皮1根老抽3汤勺生抽4汤勺冰糖80克啤酒半瓶盐3小勺甜辣卤的做法焯水,入冰(带)调卤汁水开20分钟...
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芹菜肉沫卤食谱做法大全,超简单的芹菜肉沫卤做法步骤
12-24用料十三香勺盐克芹菜根生抽勺老抽勺蒜瓣肉沫芹菜肉沫卤的做法芹菜切丁,葱姜蒜切丝起锅热油,倒入肉沫翻炒,加料酒去腥,倒入葱姜蒜,炒出香味倒入芹菜,翻炒一会,出水倒入菜椒丁,生抽,老抽,耗油,盐,鸡精,十三香调味加点水,煮两分钟,最后...
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美味的滋味焦香卤鸭翅做法,大厨教你技巧
12-31今天做了孩子们最爱啃的鸭翅尝试了一个新方法更好吃。味道超好而且鸭翅表皮很完美肉烂而皮不烂。用料鸭翅10只葱若干根姜若干片冰糖10克老抽一勺生抽若干勺料酒若干勺酱油若干勺滋味焦香卤鸭翅的做法鸭翅洗干净姜片料...
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土豆肉沫卤食谱做法大全,超简单的土豆肉沫卤做法步骤
12-21用料土豆个生抽勺肉末克盐克淀粉勺蒜瓣葱根土豆肉沫卤的做法土豆,胡萝卜切丁,葱蒜切块热油,炒肉沫至黄色,葱蒜炒香生抽,老抽,耗油,盐,鸡精调味加入漫过食材的热水,煮15分钟左右倒入水淀粉勾芡,熬制浓稠即可...
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美味的魏星家酱油卤蛋做法,大厨教你技巧
03-10我是真的没想到整么简单的方法可以做出比水煮蛋还好吃一百倍的秘制入味卤蛋!我做了很多次卤蛋,麻烦的方法也用过,但这次是最意外最最最好吃的一次!味道刚刚好不咸不甜!不会腻,饱腹感很强🐷厨房小白一学就会!不需要买一堆乱七...
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零难度自制辣卤鸭货,宅家零嘴一起啃不停做法 步骤 图解
12-29夏天来啦,是不是偶尔的又开始食欲不振了?这时候就需要吃点重口味的辣卤冷盘,在炎炎夏日里再配上一杯冰可口可乐,还有比这更豪华的消夏套餐吗?花椒的麻、干辣椒的辣、混合着一些些的甜味,我们四川人是最喜欢吃这种麻辣中带点...
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卤卤卤食谱做法大全,超简单的卤卤卤做法步骤
12-25用料葱姜干辣椒陈皮冰糖八角味极鲜八角卤卤卤的做法冰糖陈皮葱姜干辣椒超香,味极鲜八角放进去,加入啤酒,放自己喜欢的食材...
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卤鸡翅尖周黑鸭配料!做法 步骤 图解
12-31用料鸡翅若干个香叶2-3片八角1个桂皮1小块生抽20克勺老抽15克勺料酒40克勺干辣椒若干个冰糖15-20克花椒十几粒姜片4-5片卤鸡翅尖周黑鸭配料!的做法翅尖先焯水水开撇去浮末捞出凉水洗干净备用洗好放电饭锅放干辣椒若干(...
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解馋美食——卤鹅掌做法 步骤 图解
03-05孩子喜欢啃,妈妈自然要给卤,这样免去了五花八门的零食诱惑用料鹅10来只料酒适量生姜适量酱油四勺老抽2勺耗油1勺盐适量八角适量香叶适量桂皮1块花椒适量海鲜酱1勺黄豆酱2勺葱适量冰糖一块解馋美食——卤鹅掌的做法鹅掌...
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超级简单的卤鸭翅(鸡翅)做法 步骤 图解
01-06用料鸭翅12只生姜4片干红辣椒6个冰糖少许料酒4勺葱4根卤料1包超级简单的卤鸭翅(鸡翅)的做法准备材料鸭翅放凉水,葱,料酒,生姜下锅大火煮(我今天做的时候家里没老姜,没放)煮开打掉浮沫捞出凉水洗净,放入卤料,干红辣椒,冰糖,适量水...
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卤鸭翅鸭脖鸭舌鸭头!做法 步骤 图解
03-04最近迷上吃鸭子一口气买了鸭头鸭脖鸭翅和鸭舌!一部分做了糟卤一部分卤了没想到那么好吃欸!用料鸭脖6根鸭翅8只鸭舌300g鸭头8个葱1根香叶3片老抽1大勺生抽3勺冰糖6块桂皮1块八角2个草果4个干辣椒若干料酒两大勺盐适量郫...
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美味的潮汕卤猪蹄子做法,大厨教你技巧
01-05用料猪蹄1只香菇13朵鸡蛋6个干八爪鱼半片生抽2勺冰糖20克潮汕卤猪蹄子的做法猪蹄洗净,冷水下锅,加黑胡椒粒,焯出血沫后捞出。准备好材料:水煮鸡蛋剥壳、干香菇泡水剪梗,干八爪鱼剪段放两三勺生抽,先小火焖一下。加热开水直...
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健康食谱简易泡椒卤鸡腿好吃的烹饪方法 健康食谱简易泡椒卤鸡腿的地道做法和步骤
03-04胆囊炎不能吃油腻的东西想尽办法吃鸡腿用料鸡腿2-3只泡野山椒10个泡美人椒1-2根酱油30g洋葱1/5个姜片4-5片大蒜2瓣料酒20g花椒10粒味精1克健康食谱简易泡椒卤鸡腿的做法做法:简易版,一碗泡椒,酱油,洋葱切一片,姜四五片,两个...
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红烧肉卤鹌鹑蛋-小美锅做法 步骤 图解
03-11最后因为蛋上色不匀我倒出来在锅里又闷了20分钟用料鹌鹑蛋250克五花肉450克姜3片生抽30克老抽15克香叶1片八角1个蚝油10克料酒10克糖40克油25克水400克红烧肉卤鹌鹑蛋-小美锅的做法煮熟鹌鹑蛋剥壳备用油、姜、八角、...
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超级懒人版一锅卤鸡腿做法 步骤 图解
12-29搞点卤味吃吃吧用料鸡腿6只鸡蛋2个八角2个花椒一把冰糖一把自家卤卤料包30g藕片一节姜片适量超级懒人版一锅卤鸡腿的做法减脂可以去掉皮,不去更好吃,不划开也可以,因为可以多泡一会在卤汁里,上入味没有问题放入姜片。特别...
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卤毛豆怎么烹饪才好吃,好吃的卤毛豆做法
03-04用料毛豆500克八角3个桂皮1块香叶2片草果1个茴香20粒花椒20粒干辣椒4个盐适量菜籽油适量卤毛豆的做法毛豆加盐,水,用手搓洗,浸泡30分钟浸泡30分钟之后倒掉水,再用流动的水冲洗用剪刀剪去毛豆的两端,卤的时候方便入味...
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卤猪心食谱做法大全,超简单的卤猪心做法步骤
03-05猪心价格便宜,并且美味营养,卤着吃比较容易长时间储存,吃法也多种多样,炒着吃,凉拌都可以!用料猪心4个桂皮半块姜4片八角3个盐适量味极鲜4勺白糖3克料酒2勺葱3段卤猪心的做法1.买回来的猪心对半切开,洗干净里面的血,用水再泡...
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美味的糟卤鸭翅鸭爪做法,大厨教你技巧
03-23用料鸭爪鸭翅干辣椒适量酱油适量盐适量糟卤汁适量生姜片适量料酒适量糟卤鸭翅鸭爪的做法做法就是把鸭爪、鸭翅(鸡爪、鸡翅)什么的放锅里加水,放生姜,盐少许,料酒煮熟,。(喜欢有嚼劲的少煮会,喜欢软烂多煮会)我不喜欢白白的颜色...
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一人份卤牛肉怎么烹饪才好吃,好吃的一人份卤牛肉做法
12-31用料卤肉包一包鸡蛋四个牛肉250克生姜几片料酒适量一人份卤牛肉的做法买肉肉切肉肉洗肉肉,一个人的牛肉,买了半斤48块肉疼,嘴馋没办法,满足一下自己;姜片料酒、冷水下锅煮开,大葱错买成了蒜苗子,真是葱到用时方没有买了一包...
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美味的卤鹌鹑蛋,好简单做法,大厨教你技巧
12-12简单好吃,一次多卤点放冰箱冷藏。给小朋友当小零食不错用料鹌鹑蛋24个生抽3勺老抽1勺清水1000毫升卤料包👇香叶1片花椒粒10颗八角1个干辣椒1个卤鹌鹑蛋,好简单的做法鹌鹑蛋洗干净,加水煮5分钟,关火焖5分钟。煮好了用凉水...
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美味辣卤食谱做法大全,超简单的美味辣卤做法步骤
03-11用料生抽勺美味辣卤的做法如图所示准备相关食材。开始炖煮一小时,出锅完成小贴士注意先将容易熟的素菜捞出,再继续炖煮其他菜...
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婆婆卤牛肉秘制配方,比外面好吃做法 步骤 图解
03-13爱吃牛肉的朋友一定要试试这款简单版的卤牛肉,零失败,零厨艺,超美味的。用料牛腱肉2斤黄豆酱2勺生抽2勺老抽1勺香叶2片当归1块姜1块干辣椒2个婆婆卤牛肉秘制配方,比外面好吃的做法清洗干净后的牛肉,切成大块,加冷水浸泡半小...
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嫩嫩的卤蛋(附完美煮蛋剥蛋法)做法 步骤 图解
03-05总结一下自己的做饭风格分为俩极端,要么就是快手速成味道绝不能打折扣,要么就是把简单的吃食整到很复杂只求口味达到最佳。这个卤蛋就是费尽心思的典型代表,试了六七回,终于找到合适的比例和时间,一切都是我最爱的完美口感...
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卤豆腐皮(千张)新乡风味做法 步骤 图解
12-29卤豆腐皮是家乡的味道,小时候在老家饭店里,基本都有这道菜;因为不在家乡又想念这种家乡味道,所以复刻了这版卤豆腐皮的方法,自己在家就能做啦~豆腐皮是老家的叫法,即千张,老家的这种卤法,可以去除豆腐皮的豆腥味同时又能吃到...
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美味的卤牛肉电高压锅版做法,大厨教你技巧
03-04用料牛上脑2500克料酒1汤勺冰糖3块花椒1汤勺姜10片盐44克干辣椒6小块酱油4勺八角6个桂皮2块香叶6片葱1根老抽1勺卤牛肉电高压锅版的做法先将牛肉焯水,将表面的沫去掉。捞出肉备用。将调料准备好,然后放进焯好的牛肉里搅...
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