美味的广式蛋黄连蓉月饼做法,大厨教你技巧

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广式蛋黄连蓉月饼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

白连蓉 l个,120克
低筋面粉 6OO克
糖浆 400克
17O克
|克
碱水 1克
苏打 1克
鸡蛋 丨个

广式蛋黄连蓉月饼的做法  

  1. 准备好材料

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  2. 油,盐,糖,碱水,梳打粉一起搅拌

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  3. 筛入低筋面粉

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  4. 面粉和糖酱一起揽拌

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  5. 再把面粉,揉成团

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  6. 发孝一到二小时

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  7. 蛋黄回烤箱,烤二十五分钟,一百五十度

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  8. 烤好蛋黄,出烤箱

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  9. 把蛋黄筛入连蓉中间,做成圆形

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  10. 用五十克的面皮,把连蓉包圆

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  11. 包圆,再收口

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  12. 用月饼模,做出月饼形状

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  13. 烤箱,第一次烤二十分钟,二百度,拿出来蛋黄,上油,再次放进烤箱,一百三十度,烤八到十分钟,均可

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  14. 烤好月饼,出烤箱

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  15. 好漂亮的月饼

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