菜式

用料鸡蛋个青椒个盐克油克蒜瓣酱油勺姜虾皮鸡蛋炒青辣椒的做法青椒切碎，鸡蛋两到三个打散：加入一点清水，虾皮，蒜末，姜末。起锅烧油，油烧味多一点点，煎出来鸡蛋香一点。鸡蛋煎熟，装出备用，锅里留煎鸡蛋的底油。放青椒翻炒，可以适...

自己喜欢吃啥鱼就放啥鱼，比如巴沙鱼，黑鱼，脆肉皖，草鱼等，看个人喜好用料金针菇半颗粉丝2把酸菜1－2颗干辣椒4－5个泡椒5个/不吃辣不放鱼1条蒜5瓣姜3片料酒2勺胡椒粉1勺生粉2勺金汤粉丝酸菜鱼的做法这一步是准备配料，家里有宝宝...

家常做法...

吃腻了肉也得来点素哈哈太适合夏天啦低脂少油太健康了用料莴笋半根彩椒半个胡萝卜半根蚝油1勺盐1勺蒜1瓣减脂餐彩椒炒莴苣的做法莴苣切菱形，彩椒切片，胡萝卜切片胡萝卜太难切了，我不会切菱形只会切半圆用橄榄油或者玉米...

这道菜我6岁的外甥很喜欢吃^_^用料土豆鸡胸肉葱生抽淀粉盐土豆丁炒鸡胸肉丁（适合大朋友和小朋友）的做法土豆切丁泡水里防止氧化同时去除部分淀粉...鸡胸肉切丁用盐淀粉抓匀备用土豆丁沥干水分倒入油锅炒至透明倒入适量...

用料芒果冰自定酸奶冰自定懒人酸奶芒果冰沙的做法将芒果、酸奶冻成冰。放入碎冰机，打成冰沙。...

西兰花属于“十字花科”的一种蔬菜，具有丰富的营养价值，能避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力的等功效。用料西兰花1朵大蒜4瓣盐1勺糖半勺鸡精1勺水淀粉2勺减脂蒜蓉西兰花🥦的做法西兰花改刀，放入清水中，加入一勺...

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用料萝卜5斤酸红萝卜的做法萝卜洗净烧一壶开水冷却备用冷却的开水里放入50克盐，适量高度白酒，放入洗净的萝卜，倒入100克米醋...

用料豆瓣酱1勺油适量花椒20粒姜4片蒜5瓣鸡半只生抽1勺蚝油1勺鸡精1勺料酒1勺火锅底料1小块火锅粉1包烧鸡公（懒人火锅版）的做法鸡砍块，洗净，焯水，放料酒、姜片去腥大蒜切块，姜切片，准备一小块火锅底料。热锅冷油，油热放一勺豆...

一道简简单单的凉菜～用料香菜3-4根牛肉适量生抽1-2勺蒜末4-5瓣熟白芝麻适量蚝油1勺盐适量糖适量薄荷适量小米辣1-2个油适量辣椒面适量土豆薄荷香菜拌牛肉的做法1.准备一块牛肉，半化状态切成条状，把文理切断（比如看到肉的...

这几天想吃肉了，那怎么能不来一盘青椒肉丝呢，嘿嘿😎用料青椒3个肉250克大蒜2瓣生抽3勺老抽1勺淀粉2勺盐1勺【菜】超好吃的青椒肉丝的做法大蒜切片青椒切段（青椒用这种辣的螺丝椒或者尖椒更过瘾哦）肉切丝。放入2勺生抽、1...

基础家常菜最考验厨艺的水准，我妈的拿手凉拌菜简直就是绝绝子！现在做菜的味道和妈妈越来越像，分享给大家几个小技巧，家常菜也能高水准。用料菠菜1把黄瓜1根粉丝1把蒜沫、小葱沫适量生抽2勺陈醋1勺芝麻油适量花椒一小把家...

盛夏时节，正值蛤蜊肥美价廉，最适合尝鲜！或炒或焖也可蒸，今天选用的吃法源自《深夜食堂》——酒蒸。相比于其它较为浓重的口味，蒸更能体现海鲜的甜美。在蒸的过程中，蛤蜊会因为高温而涌出大量的汤汁，异常的鲜，肉质则嫩。蛤蜊在...

太喜欢了，爱吃鸭头鸭翅鸭脖鸭锁骨以前好吃的店家最近都拉胯，不是食材不行，就是腌料过重，或许销量不太好吧想吃，研究！盐水鸡胗上线啦洗净，先拿少许白酒翻拌去腥骚，椒盐拌匀放冷藏一晚，隔天蒸15分钟，变色关火，切片食用清爽干净省时...

经过“煮制——腌制——烤制”三步制作成的烤凤爪，口感软嫩，皮质筋道，更富有嚼劲，耐人唇齿留香，回味无穷。用料凤爪7个生姜1块大蒜2瓣料酒1汤匙自制辣椒粉1汤匙蚝油1汤匙豆瓣酱2汤匙老抽1汤匙香辣烤凤爪的做法准备适量的冰...

用料青菜叶一片豆腐180g香椿45g杏鲍菇45g鸡蛋一个干贝一粒小米一汤匙生抽少许盐蚝油橄榄油清蒸香椿豆腐素狮子头的做法豆腐用沸水烫一下，装入纱布，挤压出水分，顺便把豆腐压成泥状香椿洗净，用开水焯变色后捞出切碎杏鲍菇切...

伴随着霜降天气的来临，山西有一道传统名菜——“风霜雪叶”，秋末冬初季会纷纷出现在各清真饭店的餐桌上，据太原北城回民饭店80高龄的秦太俭师傅说：这道菜属于节令菜作为应时佳肴上市，色黄香脆，味浓适口。“风霜雪叶”原系宫...

用料甜酒酿1大匙鲈鱼1条(或是鲤鱼)泡椒6根干辣椒1小碗花椒粒1小把蒜半头子姜1块葱适量香菜适量辣豆瓣酱1大匙糖1小匙料酒1大匙水1小碗湿芡粉适量四川泼辣鱼的做法花椒粒和干辣椒洗净,用纸巾吸干水份备用热锅,放入1碗...

今天我们就来做一道养颜减脂的秋季营养炖品木瓜竹笋炖排骨，当然，是放在碗里加盖炖出来的，原汁原味，美味营养。用料猪小排竹荪木瓜盐木瓜竹荪炖排骨的做法猪小排切小块，放到沸水里煮2分钟捞起竹荪剪小段、洗净。木瓜切小块...

圣诞夜，平安夜，平安果，圣诞节不可缺少的圣诞大餐，自己动手做一个，给孩子一个不一样的圣诞礼物。用料吐司1片吐司顶半个（可用其他食材代替）红苹果1个蓝莓若干草莓若干草莓叶子若干（可用其他食材代替）白巧克力3粒黑巧克力1粒创意...

萌萌哒用料台湾烤肠一根美国甜玉米少许白菜炒肉丝少许泰式甜辣酱少许白煮蛋一颗白米饭一小碗创意饭的做法先是台湾烤肠和玉米放烤箱中层165度。20分钟煮好的白米饭塞在一个小碗里再倒进大盘子里。再把烤好的玉米和香...

生活因为有你而不同用料各种你能派上用场的食材创意美腻小作品的做法发挥丰富的想象力小贴士耐心细心...

奶油霜裱花练习作品用料戚风蛋糕六寸一个黄油100克糖粉50克炼乳20克蜂蜜15克牛奶30毫升朗姆酒10毫升香草精1毫升创意花蓝蛋糕的做法奶油霜做的三色堇抹面用的是奶油，裱花用的是奶油霜...

懒人焖饭，有啥吃啥，放弃减肥。用料米2杯（2人份）土豆1个葱1根蒜3瓣盐少许黑胡椒少许白胡椒少许生抽1小勺老抽1小勺韩式辣酱1小勺黄豆酱1小勺芝麻油适量蜂蜜适量老干妈油辣椒（可不加）适量土豆焖饭的做法先把2人份的米用水浸泡...

应该怎样来形容它的简单快手呢😅😅😅反正就是不想做饭，但又不能没菜下饭的时候，它的价值就一百个高度提升！切一切，拌一拌，打两个蛋。。。没法再简单了吧✌️营养却一点不少，有菜有肉🥩又有蛋🥚用料胡萝卜1根火腿肠1根鸡蛋3个...

麻辣鱼看起来是很大菜很劲爆的样子，其实是个懒人菜啦，做起来一点都不难哟～当然前提是用现成的麻辣鱼佐料嘛。自己要准备全部调料的话应该算一般懒人菜，选用现成调料的话就是超级懒人菜了嘛～哈哈～麻辣鱼佐料可自由选择，本次使...

用料鸡翅适量奥尔良腌料适量生抽2勺青红椒合半个超下饭奥尔良烤翅的做法鸡中翅对半切开，加入生抽，奥尔良粉，油腌制！青红椒蒜切碎备用锅热油放入鸡翅煎熟，倒入所有配料翻炒即可出锅！...

昨天吃火锅剩下了一些冬笋和香菇所以今天就做了个冬笋香菇炒塔菜，不放味精还是同样的美味！用料香菇6朵冬笋片80克塔菜500克盐1克糖1克不加味精同样美味的冬笋香菇炒塔菜的做法塔菜切好后冷水浸泡，然后洗净捞出沥去水待用...

在饭店尝到这道菜，我喜欢就着米饭一起吃更美味。新手小白一枚，初次尝试，还算成功。用料小白菜3棵鸡蛋3个豆腐1盒盐半勺鸡精1勺胡椒粉适量小白菜煎蛋豆腐汤的做法小白菜一小捆儿3棵左右3个鸡蛋一盒北豆腐鸡蛋里放少许盐热...

草莓奶油手抓饼用料手抓饼若干淡奶油适量水果若干糖粉适量酸甜酥脆，一口下去就是春天的味道！的做法撕掉手抓饼上的薄膜，用器具在手抓饼中间按压出一个圆形。揭掉中心的圆形，放进烤箱180度烤15分钟。将打发好的奶油均匀地...

用料油麦菜500克蒜茸50克生抽20克减脂版蒜茸油麦菜的做法油麦菜洗干净准备50克蒜茸（我这是之前包好打碎冻在冰箱里）5克橄榄油把蒜茸爆香先放入一部分油麦菜翻炒倒入20克生抽翻炒，并把剩下的菜都放进去炒至都软了出锅啦！...

清新开胃的小凉菜~~用料脆藕300g白醋/红浙醋3勺白糖3勺剁椒2勺酸辣藕丁（凉菜）<302小厨房>的做法原料图凉拌藕用脆藕，买菜的时候问一下就可以，粉藕适合炖煮，脆藕适合凉拌快炒藕去皮切厚片，之后切成稍大的丁烧开水，倒入藕丁煮1...

有没有爱吃乌梅番茄的小伙伴？我真的爱死！去水果店必买。但是自己买乌梅番茄来做的时候梅的味道总是不对味。这次去日料店吃了这道小点，太好吃了。简直就是跟乌梅番茄一个味道！而且十分清爽！好吃极了！用料小番茄500g话梅8颗...

Hi～抓住五一的尾巴出现一下ʕᵔᴥᵔʔ，对我被调休毁掉的两个周末表示惋惜(ᇂ_ᇂ|||)今天分享一个超快手好交作业的凉拌莴苣呀用料莴笋1根香醋2勺食油1勺生抽1勺盐半勺干辣椒适量蒜瓣3瓣夏日凉菜|简单清爽的拌莴苣‼️的做...

北京疫情，想着买点干货，就买了一大袋豆皮，可凉拌，可炒菜，真不错用料干豆皮香菜蒜凉拌菜－拌豆皮的做法东北豆皮，热水泡软，厨房剪子剪短，调料需要：辣椒油，香菜，蒜末，生抽。蚝油，香油，麻油，盐，鸡精，搅拌入味，享受美味，绝绝子...

端午前后的艾草是最好的所以端午当天顶着38度大太阳摘艾叶全副武装戴好帽子穿好防晒带好生命的源泉出发去摘艾草结果去晚了长成的都被剪走挂门上了只好拿起我的小剪刀蹲在地上一根一根去剪小的艾草整整2个小时浑身湿...

用料鸡胸肉1块蒜香双椒炒鸡胸肉的做法炒...

种草已久的珐琅锅终于到手了，平时很少下厨房的我，周末做了一道番茄牛腩，味道口感真的太棒了，好吃到竟然吃了两碗饭～用料西红柿适量胡萝卜200g牛腩600g土豆200g洋葱半个葱姜蒜料酒盐适量珐琅锅美食｜番茄牛腩锅的做法这次用到...

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用料大黄花鱼3条（计1.5斤）姜1片盐3克蒜1瓣八角1个花椒10粒橄榄油6克香叶1片香菜2根减脂大黄花一鱼两吃的做法备料：1-超市买鱼3条，计1斤半2-刮鳞，去鳃，掏内脏3-白酒5克加入清水中，放入鱼，泡至少5分钟，长了时间随意4-捞出鱼，加入...

虫草花并非花，是一种真菌类，与香菇平菇金针菇类似~细细长长的像橙黄色的草，它含有丰富的蛋白质、氨基酸，能增强调节人体免疫力，适合做汤料药膳~这次买到的是新鲜的虫草花，不用提前泡发，很好处理，病毒多发的春季适合吃一吃~用...

用料油100克葱半根姜3片料酒两勺盐15克小黄鱼8条玉米面15克花椒3粒炸黄花鱼香酥脆的做法忘了拍照了收拾好黄花鱼，放入料酒盐葱姜腌制20分钟，在这过程中要注意翻一翻，还可以在鱼肚子中撒入食盐在案板上洒上15克玉米面，这是...

安徽人喜欢咸辣香，所以这道番茄牛腩是看了很多菜谱改的我喜欢的不甜的口感。仅记录在此，供个人不时拿出来参考🔍用料牛腩克西红柿个姜片葱根料酒勺老抽勺八角个生抽勺香叶片番茄牛腩（咸辣拌饭）的做法1、准备材料。牛肉葱...

十一巴掌饼，特点就是淡香，味淡，软糯适口，专为小孩调制的餐中点，搭果汁、水果、蔬菜都可，大人吃可配酱料或蔬菜包裹吃。用料中筋面粉6勺鸡蛋3个黑胡椒、盐、白醋适量水调成面糊的量，随手放。十一巴掌饼的做法所有材料混合，调成...

我觉得这是一道可以超级下饭的菜菜，味道很棒，酸酸辣辣，特别开胃，适合夏日周末的晚上，配上一罐啤酒🍺，一碗米饭就可以开动了。完成了这个菜，标志着你是一个可以做硬菜的大厨了，很厉害哦小技巧：1.粉丝煮完放点香油防粘连2.炒完酱...

用料五花肉2斤白糖50克花雕酒50克葱50克姜10克生抽40克老抽10克超级简单的懒人东坡肉的做法1、五花肉切块焯水，洗净沥干水份，用绳捆扎2、开火，真空锅内倒入适量的油，加白糖化开，倒入五花肉翻炒，加酱油（生抽/老抽）炒至上色，倒入...

冰箱里好多剩菜，不够单炒一盘菜，孩子想吃米饭，一锅焖了吧，简单又营养，还有妈妈的味道。用料米饭比平时蒸米多一点，正常蒸米的水量牛里脊（猪肉也行）看心情，不用太多土豆1个偏小的红萝卜半个根杏鲍菇1个黑海带1元钱的生抽1勺老抽...

朋友去塘栖山里摘的枇杷还有点酸没有完全熟透但是这个鲜味啊已经足了吃不完剩了一些阻隔枇杷冰沙吧·枇杷本身汁水不多所以再加了一个橙子的汁和一丢糖浆炒出来才够冰用料枇杷肉150g左右橙子1个糖浆一丢丢枇杷冰沙的...

不油不腻，除了香还是香的挑挑肥肠！太过瘾了！用料肥肠750g玉米面2勺白醋2勺料酒1勺葱姜一小碟干辣椒40g麻椒20g花椒20g桂皮1块八角2个香叶3片白芷一小撮小茴香3g香茅草3g豆瓣酱1勺盐适量老抽半勺生抽1勺蚝油1勺黄豆一碗挑...

各种不同品种的海参不知泡了多少，都是在微信上指导客户泡发的。每次都是要叮嘱半天，这次想着借助下厨房这个平台，把泡发海参的方法分享给更多的朋友。---------------------分割线---------------------a.海参。国内最好...

珍妮曲奇以其无比酥香和高挑的造型深受大家的喜爱，它的材料非常简单，面粉加黄油，打发充分可以让曲奇的口感酥脆，造型也更加挺立。自从用了海氏I7风炉烤箱，因为可以多层同烤，所以一直会喜欢做双倍的量用料黄油250g低筋面粉12...