烧鸡公(懒人火锅版)做法 步骤 图解

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烧鸡公(懒人火锅版)的做法步骤图

用料  

豆瓣酱 1勺
适量
花椒 20粒
4片
5瓣
半只
生抽 1勺
蚝油 1勺
鸡精 1勺
1勺
火锅底料 1小块
火锅粉 1包

烧鸡公(懒人火锅版)的做法  

  1. 鸡砍块,洗净,焯水,放料酒、姜片去腥

    烧鸡公(懒人火锅版)的做法步骤图 第2张
  2. 大蒜切块,姜切片,准备一小块火锅底料。

    烧鸡公(懒人火锅版)的做法步骤图 第3张
  3. 热锅冷油,油热放一勺豆瓣酱,豆瓣酱炒香放火锅底料,底料融化一半放蒜块、姜片,炒香,放焯过水的鸡块,翻炒均匀,放水,没过鸡块。

    烧鸡公(懒人火锅版)的做法步骤图 第4张
  4. 水开,放生抽、蚝油(可不放)、盐,在喜欢的配菜,配菜熟了放两勺鸡精,翻炒均匀,出锅装盆,放花椒,淋油,放香菜。
    了🍚🍚

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