在重庆,每一种红汤都可以用来烫火锅,这是对一锅汤的最高评价——留到烫菜。
用料
公鸡 | 1只 |
豆瓣酱 | 1勺 |
泡椒泡椒 | 适量 |
老姜、蒜、花椒、草果、八角、三萘、小茴香等) | 适量 |
盐 糖 味精 | 适量 |
啤酒 | 两瓶 |
你喜欢的素菜 |
可以烫火锅吃的重庆烧鸡公的做法
佐料备齐,鸡块下油锅。
孔它。孔,意思是不断翻炒,炒干水分。
下佐料,继续孔它。
下啤酒,加上盖两个小时。
第一顿吃鸡肉,大快朵颐。第二顿甚至第三顿,煮任何你想吃的东西,丢进去,煮熟,开吃。
这是第二顿。煮了豆皮冬瓜金针菇等等。开心吃吧!