美味的🍅鸡胸肉焗饭做法,大厨教你技巧
对于我们家的小芝士迷来说👧这款焗饭无疑是最简单又美味的午餐选择🌈用料西红柿🍅(选个头大的)1个综合蔬菜粒100克洋葱🧅40克油10克黑椒鸡胸肉(换成腊肠、培根、牛肉粒都可)100克马苏里拉芝士碎150克🍅鸡胸肉焗饭的做法番...[查看更多]
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无油无糖无面粉燕麦苹果派做法 步骤 图解12-30T
土豆西红柿火腿盖浇饭做法 步骤 图解11-12T
美味的蜜汁梅叉里脊做法,大厨教你技巧01-10T
福袋虾仁食谱做法大全,超简单的福袋虾仁做法步骤04-26
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详解如何做一道正宗的重庆酸菜鱼之(鲜,香,辣,酸)#肉肉厨做法 步骤 图解
07-13大家好!我是肉肉厨~酸菜鱼是一道源于山城重庆的经典川菜。因为它的口味咸,鲜,酸,辣,香,特别适合佐酒,下饭。所以是深得大家喜爱的家常菜。今天我就详细教大家如何做一道正宗的重庆酸菜鱼。希望大家喜欢!!用料鲜草鱼1条酸菜250...
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美味的快手重庆小面做法,大厨教你技巧
07-14最近市里一直开业各种重庆火锅和四川火锅!给弄的很馋朋友给了两袋重庆小面觉得好吃就自己试着做一下用料面条一份葱切末适量香菜适量(看个人喜欢)大蒜切碎半头生抽一大勺醋一大勺糖一小勺黑胡椒一小勺蚝油一小勺辣椒面看...
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美味的重庆特色糖画做法,大厨教你技巧
10-29说起重庆,最快让大家想到的莫过于小面和火锅,但在重庆本土人的记忆中,儿时在街边吃的糖画便是童年最向往的事情!以前的糖画,给几元钱,转一转转盘,转到什么就现场画什么,画好的糖画晶莹剔透,香脆甜蜜,更是栩栩如生!但现在已经很少...
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我爱重庆菜:我爱水煮鱼做法 步骤 图解
11-01水煮鱼一直是这么多年我爱意不减的一道菜,在失败中崛起,又在失败中结束一路摸爬滚打终于让我琢磨出还算很像很像外面水煮鱼味道的做法,啦啦啦,自我小得意.话说失败是成功他妈这话一点没错,可是我想问,他爸死哪儿去啦?也不盯...
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重庆小小面食谱做法大全,超简单的重庆小小面做法步骤
08-01重庆小面,不同的理解用料面100克香葱3克辣子油8克姜蒜5克猪油4克味精2克榨菜粒6克芝麻酱4克高汤30克花椒粉2克花生5克重庆小小面的做法把调料备好了重要重庆小面是不放鸡精的,香葱+榨菜+酱油+辣子油+味精+芝麻酱+花椒粉...
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美味的菲子版重庆小面做法,大厨教你技巧
10-20这一版重庆小面的做法,是来自微信朋友圈,一个叫“菲子笑”的公众号。原以为一碗面能有多复杂,没想到却需要如此多的调料,如此繁复的工艺制作过程。虽然还没有尝试做一次,但也对版主的用心大为折服。在此记录下她提供的做法...
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儿时的记忆——重庆油茶(早餐)做法 步骤 图解
06-22现在很难看见街边有卖的了,二十年前,我家住在石桥铺老街的时候,那是街口有几家卖这些传统早餐的。他的主要材料就是大米糊糊加馓子另外就是一些川渝地区家用的调料。我直接用的大米粉,有兴趣的朋友可以自己用大米来现做米...
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图解最正宗重庆「咸烧白」做法 步骤 图解
10-05川渝地区传统菜——烧白,其他地方叫扣肉。基本做法差不多,选料上最大的区别在于咸菜。有的用芽菜,有的用梅干菜,今天介绍的是用青菜风干后制成的咸菜,我们这里叫“盐菜”。另外,邹邹巴巴的皮是烧白的标志!印象中,几乎重庆大大...
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重庆小面,红烧牛肉面做法 步骤 图解
04-20用料生抽1勺味精1小勺油泼辣子1大勺猪油1小勺葱花3克花椒粉1小勺鸡精1勺味精1小勺花生随意鸡蛋面牛腩2斤酱油1大勺白糖10克香叶6片八角6个桂皮6块脾县豆瓣酱一大勺白酒一大勺辣椒一小把花椒一小把姜6片大蒜4个草果3个...
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重庆芋儿鸡,别有一番风味。这甜辣又下饭做法 步骤 图解
01-28香辣鲜甜的重庆版下饭芋儿鸡~用料芋头4个干辣椒5个鸡半只火锅底料1小块葱1根姜1块蒜5瓣花椒适量料酒2勺盐5克大葱1根郫县豆瓣2勺泡椒4个泡姜2块重庆芋儿鸡,别有一番风味。这甜辣又下饭的做法鸡肉先用姜➕料酒➕盐腌制20...
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美味的卤菜与重庆小面做法,大厨教你技巧
08-01重庆现在流行的吃法用料香料100大豆油,糖200,100猪头肉500面100老抽30辣椒油20卤菜与重庆小面的做法挑选香料制作卤水;将选好的香料在锅是炒香,加水浸泡一小时,锅加大豆油加糖炒到泡加水12——15斤加入香料熬开改小火一小...
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盐小厨的重庆干拌小面做法 步骤 图解
08-23用料油菜少许肉馅少许豌豆少许小面酱少许盐小厨的重庆干拌小面的做法跟小面类似,只是不要炝锅水即可...
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重庆味道之凉拌折耳根做法 步骤 图解
06-13雨后发现庭院外的小草已开始往外窜了,从别处移栽来的鱼腥草也都冒出了新叶子,这是吃野菜的季节,喜欢这鱼腥草的味道😊采摘一些拌上一盘就是美食。用料鱼腥草克猪耳朵3两花生米1两熟白芝麻适量香菜适量葱姜蒜适量小米椒根...
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花之素食,食之赋型——素食当季重庆站做法 步骤 图解
09-24下厨房厨友社*重庆活动时间:2015.9.19中午活动参与:@_欢某某@游小小小须@咖啡迷@胖球闪电猴@三个小F@我是一条小金鱼@邪恶paopao秋分时节,落英缤纷。素食当季,大家以花果入馔,餐花饮露,赋以素之华。用料自然的馈赠玫瑰、桂...
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清香凉拌莴笋(重庆麻辣版)做法 步骤 图解
09-06本人一直对凉拌素菜热衷,在摸索倒腾以后,慢慢体会到做美食的乐趣,今日分享一道夏日清凉麻辣小菜——凉拌莴笋用料莴笋500g葱5g姜2g蒜3瓣盐3克花椒粉2克香油5克酱油8克干辣椒4.5个油辣子海椒4克白砂糖3克醋2克清香凉拌莴...
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「重庆早餐」大米油茶做法 步骤 图解
10-04从小,重庆的早餐摊上就有一种叫做油茶的东西。这个油茶不同于北方的酥油茶,它是用大米打制而成,味道亦不同于其他地方,因为,重庆人喜辣,我们早餐吃个辣油茶什么的是正好,可能对于外地人来说,就受不了了。小时候,因为父母上班的...
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美味的重庆人版家常鲫鱼做法,大厨教你技巧
10-09小时候特别爱吃妈妈做的这到家常鲫鱼,常常是一条小鲫鱼伴一小碗米饭,特别满足。用料鲫鱼油料酒盐姜大葱泡椒,泡姜红色小米椒蒜生抽老抽醋糖豆瓣酱重庆人版家常鲫鱼的做法从集市买来新鲜的鲫鱼,处理干净。去掉鱼鳞雨腮,用水...
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美味的重庆家常小面做法,大厨教你技巧
09-30重庆男人耙耳朵,重庆男人爱自己心爱女人!当自己女人饿的时候是时候站在厨房面前了.是多么幸福的时刻!用料鸡蛋一个干辣椒5颗蒜4小瓣姜一小坨重庆永川豆豉半勺火腿2片醋自己喜好盐小勺味精小勺芝麻小酌面条自己量重庆家常...
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美味的自制重庆逍遥鸡做法,大厨教你技巧
09-11最近逍遥鸡在重庆大火!尤其天冷了,重庆人民就爱吃些热和的,于是分量足、还有些辣的逍遥鸡就成了重庆人民的新选择。为了跟风,无无也去试了试,然后自己回家研究出了这个自制版的逍遥鸡!由于屋头人不吃葱蒜,所以是无葱蒜版哦,喜...
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重庆味道泡椒耗儿鱼做法 步骤 图解
11-06不知道这个算不算川菜。但是从小麻麻就喜欢做给我吃。做的味道肯定没有妈妈做的好。但是也很不错啦。因为人在成都。好多材料都是从重庆带过来的。自己不会做。豆瓣酱是婆婆做的,很香。泡椒是妈妈帮我泡的。最喜欢的家...
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重庆小吃—芝麻丸子做法 步骤 图解
02-11芝麻丸子——重庆江津久负盛名的传统小吃,始创于清嘉庆二十年(1815年)前后,1981年入选《中国菜谱》,是“重庆名小吃”!这道芝麻丸子色泽美观、香甜可口、油而不腻,虽然食材易得,但却有十几道工序,也是年夜饭上必不可少的一道菜...
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重庆鸡煲之芦花鸡香菇煲做法 步骤 图解
07-29用料芦花鸡公半只2斤半干香菇10朵干辣椒5条(爱吃辣多加)花椒一小把葱姜蒜各一份切块郫县豆瓣酱三中勺重庆豆豉一中勺重庆灯笼泡椒6粒,爱吃辣多加重庆鸡煲之芦花鸡香菇煲的做法热锅,倒大半勺菜籽油转小火,倒三勺图示豆瓣...
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重庆酸菜鱼(简易版)做法 步骤 图解
05-06我做的是简易版的酸菜鱼,但绝对是重庆口味的家常菜用料草鱼条1(白鲢也可以)酸菜喜欢吃酸菜可以多点,我一般小碗小半碗鸡精1勺淀粉1到2勺姜片2片盐1到2勺料酒1勺花椒10只蒜4瓣胡椒粉1克干辣椒一小把,看个人口味重庆酸菜鱼(简...
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重庆牛肉面食谱做法大全,超简单的重庆牛肉面做法步骤
11-01天气渐寒,让我们来说一些温暖的事,比如牛肉面?写过重庆小面,再来说说这碗带有重庆味的牛肉面。跟小面相比,更爱牛肉面,可能是对肉食的偏爱吧。冬季,早餐来一碗热气腾腾的牛肉面,总觉得一天都很温暖。牛肉面的做法并不复杂,关键...
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重庆香肠食谱做法大全,超简单的重庆香肠做法步骤
09-07来重庆出差刚好碰上了当地人自己做香肠和腊肉,都说它们这边的香肠和腊肉好吃的没朋友,我也跟着学了两招,现在跟大家分享分享。用料猪肉10斤花椒25g糊椒粉10g白糖100g鸡精25g白酒100g盐135-150g猪小肠重庆香肠的做法猪肉...
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