好吃停不下来的陈醋鸡脚，追剧必备（附保姆级教学）做法 步骤 图解

有一天突然想吃陈醋鸡脚，那怎么办呢～
二话不说，去买好材料，直接开做～
吃着鸡脚再看个自己喜欢的剧
是多么美好的生活呀！
希望我个人的方子，可以帮助到大家～
此方子适用于两斤的脚爪唷～
任何人不会做，我都会很伤心的，OK？！

用料  

好吃停不下来的陈醋鸡脚，追剧必备（附保姆级教学）的做法  

1. 第一步，先准备一个大冰块🧊
   然后，我们准备陈醋汁，往下看图

2. 一碗水，一碗酱油，一碗老陈醋，1.3片冰糖（如图所示的量）把它们都倒进锅里，然后准备半个罗汉果和适量小米椒

3. 题外话，用的碗是这种小碗。🤫

4. 我准备了4个小米椒，能吃辣的多备几个咯

5. 登登登～变身完毕。

6. 来把我们的陈醋汁煮沸～

7. 煮沸后把小米椒与罗汉果加进去～

8. 弄好的陈醋汁～把它放凉～一定要放凉哦～
   
   然后我们来准备鸡脚的部分吧～

9. 首先帮我们鸡脚做个美容，把脚趾甲剪掉～

10. 然后变身～把鸡脚分成两半，这样子方便食用～

11. 准备一碗姜，越多越好，是去掉鸡脚的鸡鸡味哒～

12. 首先把水煮沸～

13. 然后倒入我们的鸡脚与姜片，然后煮个15-20分钟～我是煮了20分钟哈～

14. 煮的过程中要把这些浮沫都捞掉哦～

15. 然后煮好的鸡脚过冷水，把鸡脚弄冷，一般过个3、4遍就好呢～

16. 过冷完毕的鸡脚，装水没过鸡脚再加入我们的冰块浸泡半个小时，目的让鸡脚更脆爽～

17. 把鸡脚与放凉的陈醋汁一起放入瓦盅里面。有瓦盅最好是用瓦的～

18. 放入香菜搅拌均匀

19. 然后盖上保鲜膜放入冰箱过一晚夜～
    第二天早上中途再翻一次鸡脚，让上面的鸡脚得到浸泡～然后一般第二天下午吃，味道会更佳～

20. 好啦，中途翻了一次面，完全浸泡好了。可以开吃啦～

21. 拿出来一下就吃光了～～
    真滴太好吃啦～就是不够辣。
    因为我要给小孩子吃，所以微微辣就好啦～
    如果自己不喜欢这个味道，可以自己调。
    

小贴士

加多一些小米椒会更加好吃哦～～～～～～