用料
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 酸菜鱼包 | 1带 |
| 猪里脊肉 | |
| 香油 | 少量 |
| 大蒜 | |
| 青花椒 | 适量 |
| 嫩肉粉 |
下饭菜:酸菜肉片的做法
肉切薄片，用酸菜鱼包里面的腌鱼料抓匀，加点香油、胡椒粉、嫩肉粉、葱姜水抓匀腌制一下
![下饭菜:酸菜肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下饭菜:酸菜肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我用的这种调料包
1.锅里倒油，下生姜大蒜炒一下，把干辣椒加进去翻炒，然后把酸菜倒进去也炒一下。
2.➕水煮，把酱料包倒进去一起煮，水开后开小火下肉片（开小火汤不会浑，下肉片的时候一点点下）![下饭菜:酸菜肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "下饭菜:酸菜肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮好后放青花椒和葱花，浇点热油
![下饭菜:酸菜肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "下饭菜:酸菜肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
美味的下饭菜:酸菜肉片做法，大厨教你技巧
烹饪集
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