原来做过黑椒汁煎素肉(黑椒汁素牛排),味道不错,很受大爷青睐。但春天吃稍嫌油腻,思来想去,酸甜口应该会清爽开胃些。今天就做个酸甜口的素肉吧。
正好有番茄二个,土豆是临时加入的。土豆在角落里呆得太长时间了,在春姑娘的招唤下苏醒了,冒出嫩芽了,正准备丢掉,却发现还有一个没醒过来的神经大条的小笨土豆,哈哈哈,那就到我的碗里来吧!😂😂😂
大爷为了这个菜,添了一勺米饭😜
被认可的感觉真好!
用料
西红柿 | 2个 |
土豆 | 1个 |
素肉(大豆拉丝蛋白片) | 6片 |
青椒 | 1个 |
番茄酱 | 适量勺 |
糖,盐 | 适量克 |
番茄土豆烩素肉的做法
番茄开水烫一下,去皮切小切,备用
土豆切小切,青椒斜刀切
素肉泡开,切小块,备用。
青椒
煎香土豆和素肉
加入番茄拌炒一下,加适量水,番茄酱,调味,烩煮
烩煮中
土豆软绵后,放入青椒,翻炒断青,即可出锅
成品,上桌。