用料
西红柿 | 3个(中等大小) |
土豆 | 2个(大的) |
花菜 | 1个(大的) |
葱 | 2根 |
番茄酱 | 家中没有也可用醋 |
无米烩饭—番茄土豆烩花菜的做法
花菜撕成小瓣,用盐水泡10分钟左右;
洗净花菜,切成花菜碎(或者用搅拌机/料理机)把土豆、西红柿洗干净并切好
油热锅后下番茄,等番茄软了放入土豆,加少许水以防粘锅,放盐、生抽、蚝油、番茄酱/醋,加水焖煮,放入花菜碎,煮至粘稠状,出锅前撒上葱
小贴士
加番茄酱/醋那一步,加番茄酱则成品易成粘稠状,样子好看些;加醋则是家中无番茄酱又图省事没买时,有一样的调酸味作用。
我就是图省事用的醋哈哈,推荐番茄酱,出成品样子好看~