超级简单的巧克力冰淇淋(无蛋版)做法 步骤 图解

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超级简单的巧克力冰淇淋(无蛋版)的做法步骤图

用料  

黑巧克力 70克(用的 )
牛奶 50+150克
赤藓糖醇 60克
咖啡粉 2克
淡奶油 250克(雀巢一盒)

超级简单的巧克力冰淇淋(无蛋版)的做法  

  1. 将50g牛奶和巧克力混合,水浴加热融化

  2. 融化后,加入150g牛奶,搅拌均匀,放凉

  3. 准备一个不锈钢盆,倒入250g淡奶油,加入60g赤藓糖醇,用打蛋器打发,有尖角,同时有流动性

  4. 将牛奶和淡奶油混合,搅拌,倒入容器,放冰箱冷冻一晚即可