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独具特色
用料
炒Mang椒的做法
将mang椒蒸熟
切成片或者块
油热好后放入姜蒜(习惯将姜蒜切细一些),炒出香味,倒入切好的mang椒
放入调料盐,味精,芝麻油,花椒油,葱
小贴士
Mang椒是贵州的一道美食,是糯米和籼米各一半,将其用机器打成粉末搅拌,再将大红辣椒切一半开,将米粉填入辣椒内,放入蒸笼蒸熟。蒸熟后就可以切来炒了!