美味的酸梅酱焖排骨土豆做法，大厨教你技巧

#晚餐•2022年4月28日# #家之味道#
初夏，气温高达30+度。吃点酸甜口的菜开开胃。
土豆切块，煎香。
排骨洗净调味（酱油，蚝油，料酒，盐，糖，胡椒粉，姜汁，生粉）拌匀，加油封住水份，腌制半小时。
热锅凉油，蒜，姜，沙姜倒入炒出香味，码入排骨，小火煎成两面金黄，放入适量的酸梅酱，糖翻炒，倒入热水没过排骨，大火烧开，改小火，收至一半汁，倒入土豆，小米辣，煮至三分之一汁，勾欠，出锅。

用料  

酸梅酱焖排骨土豆的做法  

1. 成