三月份正好到了吃菠萝的季节，留学生买点料酒也不太方便，就直接自制菠萝酒，无论是自己喝还是用来做菜都挺好的（菜谱是之前在网上学的，Ps：老宋的微醺23点，也正好存起来自己留着）
用料
| 菠萝 | 1个 |
| 冰糖 | 多量 |
| 42度清香型白酒 | 1瓶 |
| 柠檬 | 1个 |
菠萝酒的做法
菠萝削皮切片，去除菠萝芯，因为菠萝芯比较湿热
把切好的菠萝，浸泡盐水焯去掉刺口感
浸泡完毕斩干菠萝片水分备用
准备一个可以密封的罐子，按一层菠萝片一层冰糖铺满罐子，顶层柠檬切片盖顶，一两片柠檬即可。
最好用42度清香型白酒灌满，如果用度数太高的白酒容易破坏水果的营养物质
密封储存一个月，就可以了
小贴士
如果做菜的时候没有料酒，可以在做荤菜的时候加些菠萝酒，味道会带有清香甘甜的味道
菠萝酒密封腌制的时候切记不要放在阳光下，应放于阴凉通风处自然腌制