美味的八珍黄梅酱焖排骨做法，大厨教你技巧

用黄梅酱焖排骨和平常用甜醋或陈醋焖排骨不同，黄梅酱有梅子的不同果香和酸涩，吃起来有解腻的感觉。今天教大家用黄梅酱做一道很家常的料理，八珍黄梅酱焖排骨。

用料  

八珍黄梅酱焖排骨的做法  

1. 先把材料准备好。小排切小块备用。

2. 加入腌料，腌制10分钟。

3. 用1汤匙油炒排骨至金黄色。

4. 加入酱汁煮均，以慢火焖1小时直到收汁即可。

5. 这就是好吃又解腻的黄梅酱焖排骨了。

小贴士

黄梅酱用处很多，还可以煎猪排上淋黄梅酱，吃烤鸭，烧肉或炸春卷用来做蘸酱。