木兆子的饭盒日记DAY1藕荷便当做法 步骤 图解

香肠荷兰豆+酸辣藕带+羊肚菌焖饭

用料  

木兆子的饭盒日记DAY1藕荷便当的做法  

1. 原材料

2. 因为是工作日的快手便当，所以提前一天晚上就需要把蔬菜准备好。

3. 焖饭酱汁：大蒜、生抽、老抽、蚝油、鱼露、糖、蜂蜜、盐、少许水混合加热一下

4. 香肠荷兰豆：荷兰豆用沸水烫至变色捞起，少许油煸炒香肠，放入荷兰豆加盐翻炒几下，即可出锅。

5. 酸辣藕带：
   少许热油煸炒蒜片、小米椒，放入藕带，加入白米醋、少许盐、糖，翻炒出锅。

6. 羊肚菌焖饭
   ：米饭提前焖熟，羊肚菌和蒜片煎熟，香肠、羊肚菌放入电饭锅再加热20分钟，撒入调好的酱汁，拌匀即可。

7. 香肠荷兰豆180g≈250千卡
   酸辣藕带150g≈130千卡
   羊肚菌焖饭200g≈300千卡
   
   总计680千卡（仅供参考）

小贴士

因为工作日的早晨本身就很匆忙，所以蔬菜、肉类、酱汁都在前一天晚上准备好，这样第二天早上就能很从容的准备热腾腾的便当了~