红枣杞子蒸排骨（嫩滑版）做法 步骤 图解

因为LG不喜欢蒜头味，又经常拿红枣作零食，因此做出了这一道带点补气血的蒸排骨

用料  

红枣杞子蒸排骨（嫩滑版）的做法  

1. 红枣切开、杞子洗净备用。排骨洗净沥干水份

2. 排骨放2匙油拌匀俺5分钟。
   

3. 再加入半匙酱油、些许糖、1茶匙多点的盐搅拌均匀。
   再放2茶匙生粉搅拌均匀。

4. 把姜、红枣、杞子放入排骨拌匀扒松就可蒸。煮饭时一并放电饭煲蒸就无需看时间啦！

小贴士

油在前面放，生粉在最后放才能使肉嫩滑。拌匀后一定要扒开，不然厚的位置难熟。