美善品TM6入门篇～温度做法 步骤 图解

用料  

美善品TM6入门篇～温度的做法  

1. 小美的精准控温：
   
   ☘️37°C：
   1、快速激活酵母活性，自制面食更简单高效。
   2、全蛋打发，省时省力。
   3、加热婴儿辅食果泥不烫嘴。
   
   ☘️40度：
   加温牛奶果汁等，不破坏VC，口感舒适。
   
   ☘️45度：
   加热荷兰酱或者蛋黄酱。
   
   ☘️50度：
   1、低温洗肉、蔬果等。去涩除臭，增添甘甜。
   2、泡发干货，木耳，香菇，贡菜等，简单高效。
   
   ☘️ 55度：
   融化巧克力，完美。
   
   ☘️ 60度：
   低温料理SousVide：口感鲜嫩。
   
   ☘️ 70度：
   做各类酱瓜小菜，口感爽脆。
   
   ☘️ 85度煮咖啡：
   烹煮咖啡或手冲咖啡，无需温度计，精准控温。
   
   ☘️ 98度：
   1、文火煲汤。
   2、熬粥不溢锅，无需看管。
   
   ☘️ 100度：
   1、烧开水。
   2、煲汤微沸而不溢，水分不会挥发流失。
   
   ☘️ 120度：
   爆香，激发食材的香气。
   
   ☘️Varoma蒸煮键：
   源源不断的产生蒸汽，更好的保留食材的营养。
   
   （Varoma是美善品特有的的温度设定之一，这个词既不是英文，也不是德文，是结合了两个英文单词：vapor(蒸汽)和aroma(香气)，意思是在蒸汽和香气中烹煮食物。）
   
   ☘️160度：
   1、高温爆炒，食材更香，无油烟，呵护健康。
   2、熬糖，无需看管搅拌，不糊锅不结底。
   
   （只有进入高温食谱，跟着食谱引导才能进入高温模式，手动调不出160度的。）