猪肚含有蛋白质 ,脂肪,碳水化合物,维生素及钙,磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
用料
猪肚 | |
米酒 | 150g |
老姜 | 适量 |
当归 | 6g |
枸杞 | 12顆 |
黄芪 | 10g |
盐 | 适量 |
麻油猪肚汤的做法
把猪肚洗干净焯一下,切成条形。
材料准备好
锅加热一下倒入芝麻油。
放入老姜,炒一炒
放入猪肚并将水炒干。接着把黄芪,当归,枸杞放入,在加上适量的水,大火煮开,倒入瓷炖锅里煮40分钟,在倒入米酒,在煮20分钟。
出锅前加点盐
小贴士
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