白烧子排条食谱做法大全,超简单的白烧子排条做法步骤
用料子排条3根姜片葱料酒白烧子排条的做法将每根子排一切为二(购买时可以请摊主帮忙切)下入炖锅中,放4-5倍清水,加入适量姜片、葱和料酒,大火烧开,撇去浮沫盖上盖子转小火炖1个小时左右,炖至肉酥烂汤收干即可可以蘸椒盐吃,可...[查看更多]
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意式炖牛肉 (Italian Beef Stew)做法 步骤 图解11-29T
美味的原盅木瓜炖燕窝做法,大厨教你技巧11-04T
笋烧猪皮食谱做法大全,超简单的笋烧猪皮做法步骤11-25T
五花肉娃娃菜炖粉条做法 步骤 图解12-09
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桃胶银耳盅食谱做法大全,超简单的桃胶银耳盅做法步骤
03-22补充胶原蛋白用料桃胶适量银耳适量冰糖适量干百合适量枸杞适量水根据个人喜好增减桃胶银耳盅的做法糖量和水量都根据自己喜好增减,材料泡发后放入炖锅,小火慢炖至桃胶融化即可。...
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牛腩春笋煲食谱做法大全,超简单的牛腩春笋煲做法步骤
03-23春天的季节,继续疯狂的撸春笋,现在我的剥笋技术简直炉火纯青,说个简易大法:用刀从笋根向笋尖纵向的深深的划入一刀,刀锋要直抵笋肉,不用害怕伤到他,然后从划破的地方用力向两边一剥,力度和手法可以参考前戏时,两人性急的撕破对...
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啤酒卤蛋 电炖锅版做法 步骤 图解
03-24宿舍还剩一瓶啤酒将它赶快消灭掉用料鸡蛋啤酒排骨生抽小米辣盐啤酒卤蛋电炖锅版的做法蒸鸡蛋蒸的比煮的好吃,蒸好后过凉水,剥皮将食材调料全部放入锅中,高档煮...
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芸豆肚片汤食谱做法大全,超简单的芸豆肚片汤做法步骤
01-14煲一锅超好喝的健脾汤用料芸豆猪肚白胡椒盐葱花姜片料酒芸豆肚片汤的做法芸豆去杂质,挑去坏豆洗净用温水泡涨猪肚用面粉和盐清洗干净备用。(清洗猪肚的方法参照这里→)盛一锅清水,水里加几片姜片和适量料酒,把洗好的猪肚冷...
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红豆南瓜汤食谱做法大全,超简单的红豆南瓜汤做法步骤
12-20喜欢自己想出来的随意搭配。爱红豆,也爱南瓜,于是就有了红豆南瓜汤。用料南瓜红豆红糖红豆南瓜汤的做法红豆泡一小时南瓜切小丁都放入小炖锅,爱喝汤的多加水慢慢炖两小时,再加红糖出锅,欧啦,吃吧~小贴士很简单的也很美味的...
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美味的鞭笋清炖咸肉蹄髈做法,大厨教你技巧
01-07上次在这说过徽州人家的日子和笋实在太密切了,即使炎炎夏日也有新鲜的笋鞭(马鞭笋)吃。亦可叫做鞭笋,我发现徽州人都叫笋鞭,江浙一带多数叫鞭笋。不过这笋鞭做来吃大多只能留上面那三分之一.什么是鞭笋呢?其实就是竹的地下...
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排骨菇豆汤食谱做法大全,超简单的排骨菇豆汤做法步骤
01-11冬天,多喝点豆子熬的汤对身体大有益处。中医认为冬天时令和我们肾脏对应,而豆类外表很像肾,所以中医认为豆类是入肾的。冬季的时候还没有粮食产生,而豆类是种子,都是精华。“豆令人重”意思是说豆类是补精髓的,精髓多了人体...
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美味的补肾养颜黑米粥做法,大厨教你技巧
03-24黑米是补肾佳品,南瓜紫薯一直是抗癌排行榜上名列前茅的食物。这三种一起煮,不用加糖就有天然的甜味,健康又好吃。补肾养颜粥,让我们一起把身体吃棒棒哒。用料黑米3把南瓜2厘米左右厚的二分之一个紫薯大的1个,小的2-3个红豆...
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美味的筒骨萝卜海带汤做法,大厨教你技巧
01-11用料海带结筒骨白萝卜姜片料酒白醋盐筒骨萝卜海带汤的做法海带结用清水泡12个小时,期间换几次水。筒骨洗干净,锅里半锅水,放姜片,料酒,烧到水沸腾,然后,把筒骨放进去,水再次沸腾的时候把筒骨捞上来,用冷水冲洗干净另拿一个锅,放...
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美味的梅干菜版鹌鹑蛋做法,大厨教你技巧
03-23用料鹌鹑蛋1.5斤陈年梅干菜2把生抽2勺土冰糖(大冰糖)1块盐1g料酒1勺肥肉1块(大小和红烧肉差不多)梅干菜版鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋先入水煮熟,去壳洗干净。我喜欢把壳去掉再煮,这样小孩子吃的时候方便些。也可以不去壳,这样更香一...
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美味的红枣花生炖花胶奶做法,大厨教你技巧
01-02早上7点—8点空腹吃,吃花胶后15分钟再吃早餐。晚上10点—11点空腹吃。经过一整夜的睡眠休息,到了早上7点—9点,人体需要大量吸收营养素,这时摄入高营养的花胶,最容易被人体吸收。晚上9点—11点,是淋巴系统排毒的过程,免疫系...
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美味的祛湿消暑靓汤做法,大厨教你技巧
12-31用料排骨500克冬瓜1块五指毛桃适量盐1勺料酒1勺祛湿消暑靓汤的做法准备好食材排骨放入油中,加入清水,放入姜片放入料理,焯水10分钟后捞出洗干净排骨放入砂锅,放入姜片,放入五指毛桃加入清水,大火煲开后,转小火煲40分钟冬瓜去...
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美味的胡萝卜木耳炖鸡汤做法,大厨教你技巧
01-02用料干黑木耳几朵本鸡1只胡萝卜1-2根料酒葱姜盐胡萝卜木耳炖鸡汤的做法将鸡清洗干净,放入炖锅中加入清水到锅的最高水位线,加入适量的料酒和葱姜大火烧开,撇去浮末改小火炖1个小时加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳继续炖...
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双雪煲骨汤食谱做法大全,超简单的双雪煲骨汤做法步骤
01-18用料棒骨2根雪梨1个银耳一整朵姜片适量香叶少许盐适量双雪煲骨汤的做法雪梨去核切块、银耳泡发洗净择成小朵、姜切片,香叶取三四片将炖锅接凉水,放入梨、银耳、姜片和香叶,以小火慢煮同时,将水烧开,下棒骨焯下水,去掉血末这...
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一肉两吃:鲜肉虫草养生汤&白肉片做法 步骤 图解
02-21因为突然很想吃老家串串店的白肉所以准备自己做,切肉的途中突发奇想研究了这个菜谱,味道超级好,一定要尝试。用料猪里脊1斤虫草花花椒桂皮辣椒面/辣椒粉料酒1勺盐淀粉1勺一肉两吃:鲜肉虫草养生汤&白肉片的做法里脊肉...
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家庭版罗宋汤(有人叫长个汤,也有叫番茄炖牛肉)做法 步骤 图解
02-15用料西红柿2个葱一小块料酒选放,一小勺姜3-4片盐适量生抽1-2勺土豆5个(小)洋葱个(半个)胡萝卜1根番茄酱4-5勺白胡椒粉4-5勺家庭版罗宋汤(有人叫长个汤,也有叫番茄炖牛肉)的做法牛肉泡水,多换几次水,去掉血水(我做的急,就泡了半个...
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薏仁茨实冬瓜排骨汤(2~3人量)做法 步骤 图解
03-18夏天到了,南方天气湿热,来一盅消暑祛湿的薏仁茨实冬瓜排骨汤是很不错的选择哦!用料排骨350g冬瓜500g薏仁40g茨实20g红枣3粒生姜3小片花生油(食用油)少许食盐少许薏仁茨实冬瓜排骨汤(2~3人量)的做法薏仁茨实提前浸泡洗净。冬瓜...
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虾仁皮冻蛋食谱做法大全,超简单的虾仁皮冻蛋做法步骤
01-15用料猪皮虾仁八角葱段姜片蒜瓣桂皮蛋壳苦瓜盐虾仁皮冻蛋的做法猪皮买回来洗净,拔去猪毛,刮去里面的猪油。葱切断、姜切片、八角、桂皮备用。我买的是超市处理好的,省去了这些麻烦将猪皮和大料放进炖锅内,水开,撇去浮沫炖至...
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美味的杜仲猪腰炖鸡汤做法,大厨教你技巧
01-07药食同源,杜仲补肝肾,配猪腰,相得益彰。用料猪腰1个老鸡半只海螺干适量姜一块南枣4颗杜仲20克黄芪10克杞子适量盐适量杜仲猪腰炖鸡汤的做法猪腰剖开片去白色筋膜,冲洗干净,用料酒泡半小时后再用清水冲洗浸泡至水变清(...
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鲫鱼炖猪脚食谱做法大全,超简单的鲫鱼炖猪脚做法步骤
01-19鲫鱼炖猪脚,很奇怪的搭配哈,是我上个礼拜在白沙泉那儿吃的一道菜,饭店里是用高汤炖的,汤汁浓得多,不过也略微有些油腻,自己在家里炖汤,我还是喜欢清爽点儿。我是用紫砂的电炖锅炖的,懒人做法,虽然费时,但很方便。用料猪脚1只鲫...
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粉丝羊排汤食谱做法大全,超简单的粉丝羊排汤做法步骤
01-18用料羊肋排500粉丝1把葱姜香菜青蒜草果1个花椒7、8粒桂皮1根。盐鸡精料酒油泼辣子粉丝羊排汤的做法羊排洗净,焯水(冷水入锅)后用热水洗净浮沫;粉丝用温水泡发;将香菜与青蒜分别切碎,分别放入小碟中备用炖锅内加足水,放入羊排...
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土茯苓五指毛桃瘦肉汤做法 步骤 图解
02-18广东的春天雨水多,多煲这个汤能祛湿排毒。野生新鲜的土茯苓和五指毛桃煲出来的汤非常清甜,喝上一次就爱上了😬用料脊肉400克野生新鲜土茯苓200克野生新鲜五指毛桃40克薏米少许赤小豆少许茨实少许姜2片蜜枣2颗盐适量土茯...
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双芹牛肉食谱做法大全,超简单的双芹牛肉做法步骤
01-05冬天天气寒冷,大块炖肉,吃起来不仅暖身,还过瘾啊!一锅香气四溢的牛肉,软嫩多汁,热腾腾的冒着白烟,一大口吃下去,满口牛肉的香味,满足啊!怎么把牛肉炖得更香?除了在调料上精心选择,配菜也是很重要的。芹菜,洋葱,都是压味提鲜的大功臣...
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美味的清炖西洋参乌鸡汤做法,大厨教你技巧
12-26很简单上手的一款汤,所需的材料和步骤都很少,乌鸡和西洋参往锅里丢就行~~用料乌鸡半只至一只西洋参适量清炖西洋参乌鸡汤的做法乌鸡洗净,煮一锅水,水开后乌鸡丢进去去血和杂质,捞起乌鸡把乌鸡和西洋参往炖锅里丢,然后让他一...
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美味的广东版芋头糕做法,大厨教你技巧
01-21用料芋头1个粘米粉400克五香粉平时用的勺子2勺盐适量糖适量五花肉3两水1500毫升葱适量白芝麻适量鸡粉适量广东版芋头糕的做法先切好全部材料(如图)热油下五花肉丁爆出油爆出香味放腊肠丁翻炒出香味后放芋头条,放盐,五香粉...
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