安心小油条食谱做法大全,超简单的安心小油条做法步骤

爱吃油条又怕胖，研究了几个月的方子，才能做一次。我总计做了三四次，试了几个方子，觉得这个方子觉得易成功，也健康。

用料  

安心小油条的做法  

1. 面粉➕盐➕酵母➕鸡蛋，微搅。

2. 加入温水搅拌成絮状。

3. 揉成光滑面团。表面涂油发酵。冬天就放在厨房，夏天放冰箱发酵。我晚上发酵好，早上方便做。

4. 早上面粉发至两倍大。

5. 面团不揉，用手按成近1cm厚面片，抻拉成长方形。

6. 用刀切成2cm的条，筷子沾水每条按压，然后把一条放在另一条上，用筷子压紧。

7. 中间切一刀，两头捏一下，捏成小油条。盖上保鲜膜，二次发酵15分钟。

8. 油到5成热，放入油条。油条开始膨胀，适时翻面，炸至金黄，捞出控油！

9. 500克可以炸一大盘。

10. 这个还算标致。