彩椒地三鲜食谱做法大全,超简单的彩椒地三鲜做法步骤

其实就是地三鲜啦，不过放了两种颜色的尖椒，好看好吃不会太辣。红色尖椒略甜，绿色尖椒有些辣

用料  

彩椒地三鲜的做法  

1. 茄子洗净去蒂，中间剖开两半，用手撕成大块。土豆去皮洗净切小块。尖椒洗净去瓤切块

2. 茄子撕好之后放盆里，洒少许盐搬一下，静置10分钟，之后倒入油锅里炸至微微金黄盛出。

3. 土豆也下油锅炸至微微金黄盛出

4. 炒锅加少许油，先倒入尖椒翻炒，再放入炸好的茄子和土豆块，加盐和酱油翻炒片刻至尖椒断生就可以盛盘了。