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用料
地三鲜的做法
切块滚生粉
过油煎,做法在下方
小贴士
1广东茄子切块,土豆切滚刀,辣椒用手撕成块,蒜切沫备用,生抽,老抽,耗油,糖,盐,鸡精,水淀粉,芝麻油调成碗汁备用。2家里做不用太多的油,茄子滚干淀粉煎熟,土豆滚干淀粉煎熟,辣椒过热油捞出备用。3打少许底油,烧热放入蒜末炒香,倒入食材,碗汁,翻炒均匀即可。