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用料
地三鲜~哦的做法
土豆切片,茄子切块,青椒切块。
茄子需要裹淀粉之后再炸,不然吸油太厉害。
把土豆,茄子,青椒炸出来放在一块。
把蚝油,酱油,淀粉,生抽,糖,味极鲜,半碗水放在碗里搅匀。
炸完之后锅里还剩好多油,我就没有再放,将就那些油,热了放姜末。倒入汁料,然后再倒入茄子土豆青椒,翻炒,把料裹上,大火收汁。
出锅撒芝麻,开吃~