火腿肠纯肉的，两种做法，恩恩厨房做法 步骤 图解

总共制作过程3-4小时，恩恩教你，还在等什么，动起手来，材料要全，看着步骤做，自己做，好吃健康，怎么吃都安逸，

   我做的是两斤肉，如果只做一斤肉就把所有材料减半。

用料  

火腿肠纯肉的，两种做法，恩恩厨房的做法  

1. 买肉的时候，要选没有筋的，洗干净，让老板打成沫，然后把所以材料混合，搅拌均匀，一定得搅拌均匀，一定喔
         我家用的是比较鲜的酱油，所以没有加香料和鸡精，但是足够好吃。做的时候，要把灌肠工具准备好。

2. 然后用火腿肠灌肠器，装在火腿肠衣里面，只装7-8分满，不然，会爆，那样比较危险，所以这个度必须掌握好，装的还好，里面避免不了空气，这个没什么，不影响口感，如果没有买火腿肠衣       ，就用锡纸，看图下面5-6-7-8步骤，有详细讲解。

3.    上锅蒸，20分钟，水烧开后，调制中火蒸，蒸好之后，闷1-2分钟，这是蒸好之后的样子，装6-7-8分满的原因是，蒸的时候后，会膨胀。冷透后，用密封袋装起来，放冷冻，短时间内吃完，毕竟没有加任何防腐剂，和调料，外面菜场做的，都是放得有火腿肠调料。

4. 刚蒸出来，在减肥的我，忍不住吃了两片，好吃，好吃👏😊宝宝太喜欢，每天早上，我都蒸给宝宝吃，我自己蒸来，沾辣椒面，蒸来吃口感最后，毕竟这是没有加任何东西的
   
   
   
   
   下面是没有火腿肠衣和火腿肠灌肠器，的做法，下↓，

5.   没有火腿肠衣就用一个裱花袋，
   
   如果没有裱花袋就用保鲜袋，
   或者密封袋，
   把肉装进去，在袋子角落剪一个口，

6. 然后挤在锡纸上，可以挤粗一点，也可以挤细一点。

7. 裹起来，把多余锡纸的剪掉，

8. 同样的上锅蒸，20分钟，水烧开后用中火蒸。

小贴士

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