春饼和合菜是绝配哦🤗
用料
绿豆芽 | 1把 |
红薯粉条 | 1小把 |
木耳 | 6朵 |
鸡蛋 | 3个 |
蒜苗 | 2根 |
洋葱 | 1/3个 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 4片 |
辣椒 | 4个 |
五香粉 | 1.5克 |
花椒粉 | 1克 |
盐 | 4克 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
合菜的做法
绿豆芽捡掉绿豆皮,洗净备用。
红薯粉条泡好后切段,约手掌长度即可。木耳泡发好,洗净备用。
鸡蛋里放少许花椒粉和盐,打散。锅放油,炒好鸡蛋备用。
蒜苗用刀拍碎,切段,洋葱切丝,蒜切片备用。
生姜切丝,小米辣切段,调料配好。
起锅烧油,放姜,辣椒,花椒粉,五香粉和盐,爆香后放木耳和红薯粉条,煸炒一会放生抽,倒水,粉条炖熟后放绿豆芽,炒至透明状放蒜苗、鸡蛋、洋葱和蒜,翻炒至蒜苗有点蔫后倒生抽然后关火。
春饼配合菜味道👍👍👍
开吃喽🤗