喜欢吃糖,在外面买不放心,于是研究自己做,吃的放心,并且味道不错,适合初学者
用料
花生碎 | 200克 |
棉花糖 | 200克 |
黄油 | 80克 |
奶粉 | 80克 |
模具 | 1个 |
不粘锅 | |
电子秤 |
自制花生味牛轧糖简单易做的做法
用电子秤将材料称好,备用
小火将黄油放进不粘锅软化
黄油完全软化后,放入棉花糖,搅拌均匀
加入奶粉,搅拌均匀
放入花生碎
搅拌均匀
放入模具,凉下来后放入冰箱冷藏1~2小时(着急的话可冷冻半小时)方便切块
切块
这是这样大小的长方体
包上糯米纸
包上糖纸
装进盒子,因为完全无添加,需冷藏,尽快食用
小贴士
1.必须不粘锅
2.全程小火,大火容易糊