青团子(蒿子粑粑)做法 步骤 图解

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青团子(蒿子粑粑)的做法步骤图

我喜欢吃糯的,女士吃糯的好

用料  

糯米粉 8斤
水磨糯米粉 2斤
猪油 3克
白糖 2斤
食用油 适量
食用碱 2克
蒿子 12斤
熟黄豆 1斤
熟白芝麻 1.5斤
香酥花生米 2斤

青团子(蒿子粑粑)的做法  

  1. 蒿子自己去地里摘,洗干净要多洗几次,锅里烧水开了在放下去煮,煮的时候要放点食用碱煮到很烂,差多要煮25分钟

    青团子(蒿子粑粑)的做法步骤图 第2张
  2. 煮熟捞出放在盆子里,加入糯米粉,水磨糯米粉食用油

    青团子(蒿子粑粑)的做法步骤图 第3张
  3. 蒿子和糯米粉食用油,水磨糯米粉揉到粘贴在一起

    青团子(蒿子粑粑)的做法步骤图 第4张
  4. 直到给食材揉到看上去像有点熟的感觉就可以啦

    青团子(蒿子粑粑)的做法步骤图 第5张
  5. 给白糖白熟芝麻猪油花生米黄豆粉拌在一起在加3克的食用油(黄豆打成粉,花生米打成小颗粒)这些超市都有的,买的时候就在超市打碎

    青团子(蒿子粑粑)的做法步骤图 第6张
  6. 给馅包在里面,揉成汤圆的形状,用托盘上面铺上保鲜膜一层一层的放好,放在冰箱的冷冻,冻硬了就用保鲜袋一包包的装好继续放冷冻

    青团子(蒿子粑粑)的做法步骤图 第7张
  7. 吃的时候就拿出来差不多蒸20分钟

    青团子(蒿子粑粑)的做法步骤图 第8张