掰开一个乳酪包，浓浓的奶酪溢出来，咬上一口，幸福感爆棚
用料
| 高筋面粉 | 125g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 2g |
| 酵母 | 2g |
| 水 | 50g |
| 黄油 | 30g |
| 奶酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 50g |
| 淡奶油 | 10g |
| 黄油 | 10g |
| 奶粉 | 20g |
| 细砂糖 | 10g |
| 蔓越莓 | 10g |
乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法
准备好面团所需要的材料
![乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第2张]( "乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第2张")
用叉子搅拌均匀，一直到看不见干粉就可以上手揉了
![乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第3张]( "乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第3张")
面团慢慢起筋，会明显感觉到手感变化，加入室温软化的黄油
![乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第4张]( "乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第4张")
面团揉到手套膜这样的状态就可以了，盖上保鲜膜，温暖的地方发酵2小时左右，面团发到2倍大
![乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第5张]( "乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第5张")
奶酪馅的所有材料混合起来，蔓越莓干在一旁备用
![乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第6张]( "乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第6张")
面团分成6等份
![乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第7张]( "乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第7张")
包入奶酪馅和蔓越莓，收口收紧
![乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第8张]( "乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第8张")
盖上锅盖，继续发酵20分钟
![乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第9张]( "乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第9张")
发酵好的奶酪包，小火煎，然后翻面（包的时候收口一定要收紧呀，看，左边这个有点破了，奶酪漏出来，香的不要不要的）
![乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第10张]( "乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第10张")
小火慢煎，两边煎好，四周稍稍煎一下，完美出炉
![乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第11张]( "乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第11张")
掰开一个，看溢出来的奶酪酱，超级超级香呀
![乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第12张]( "乳酪包（会爆浆的乳酪包）的做法步骤图 第12张")
