蒜薹炒肉（东北做法）做法 步骤 图解

这个菜看见有好多做法，但是不太适合东北口味，各有各的口味，我完全是凭自己的口味做的！

用料  

蒜薹炒肉（东北做法）的做法  

1. 蒜薹切断，五花肉切丝（或者片），洗干净备好！

2. 热锅凉油，爆香蒜片，干辣椒！放入肉翻炒到变色，放入适量料酒，酱油，炒均匀！

3. 倒入蒜薹翻炒，喜欢吃脆的就少炒会，喜欢吃软的就多炒会，放入郫县豆瓣酱（也可以不放，因为我喜欢吃辣的，所以会放些）放入盐，继续翻炒，淀粉用水调匀，小半碗，倒入锅中，因为蒜薹不太入味，所以勾芡后更有味道，放点鸡精炒匀，出锅！