有时偶尔会想念湘菜里的外婆菜
妈妈晒制的梅干菜
小厨加了点萝卜干
造就了这道不是外婆菜
胜似外婆菜的黑暗料理
因为有妈妈的功劳
用料
雪里蕻梅干菜 | 50g |
五花肉 | 100g |
萝卜干 | 150g |
蒜瓣 | 3瓣 |
干辣椒 | 3个 |
蒜苗 | 1根 |
白糖 | |
鸡精 | |
食用油 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜(五花肉 梅干菜 萝卜干版)的做法
五花肉洗干净切成肉末,蒜瓣切蒜泥,蒜苗切碎,干辣椒切小段。
锅内倒适量的食用油,烧五六成热,放入五花肉煸炒,将肉炒的有点干干的即可,然后放入蒜泥、干辣椒和梅干菜,萝卜干一起翻炒。
改小火,少许白糖和鸡精继续稍加翻炒后,放入蒜苗炒,关火,装盘,一道脆爽咸鲜的下饭菜就OK了!