自己吃货一枚 很喜欢研究吃的东西 这个在以前打工的西餐厅总做总吃 很喜欢男友说可以拿出去卖了 哈哈
用料
| 意面 两人份 | 150g |
| 盐 | 一小勺 |
| 黑椒酱 | 适量 |
| 尖椒或青椒 | 一个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 牛肉 | 随意 |
| 黑胡椒碎 可不加 | 一点 |
超简单黑椒牛柳意面的做法
找出你家最高得锅 大半锅水加一勺盐 烧开下意面 垂直中心放手 自然散开 时间意面袋子上有煮短的那个时间 我用的意面是公鸡3号 煮8分钟
时间到捞出过凉水沥干备用 牛肉切丝 不用太细 随意就好 可以少加点黑椒酱拌一下也可不拌
锅内倒油 油温不用很高加牛肉炒至变色盛出备用 少加点油热了后 加入洋葱 炒大概1分钟加入尖椒炒至洋葱变软
加入意面 如果成坨了 下锅之后少加点水使其散开 翻炒一会加入炒好的牛肉 加入黑椒酱和一点水 翻炒收汤
出锅前加入一点黑椒碎 增加黑椒味 怕辣或者不太喜欢的可以不加
小贴士
1 黑椒酱口味不喜欢太甜了炒得时侯加酱油 一点就够了 喜欢甜的酱里少拌点糖
2 我喜欢辣得 用了尖椒 不吃辣得就用青椒 不要加黑椒碎
3 个人喜欢软一点的汤多点得 加黑椒酱和水得时侯可以适量多加点 加小半碗