姥姥的味道,红烧肉、酥鱼……爱极了!从小吃姥姥做的葱油饼,每次做一摞冷冻起来,随烙随吃,比超市卖的手抓饼可好吃多去了*^o^*早餐拿出一个烙好,煎个鸡蛋火腿卷一下,哎吆喂 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
用料
面粉 | 自定 |
油 | 多少随意 |
葱花 | 不限 |
盐 | 少量 |
鸡精 | 按个人口味 |
姥姥家传的葱油手抓饼的做法
第一步:和面,没想起来拍,哈哈…… 烫面 (平时我懒都是温水和面) 1、一半面用开水烫成絮状 ,另一半用凉水和面 ,然后混合起来揉面【划重点➕适量猪大油,烙出来酥酥滴】。 2、再揉成长条、切成小块儿(大小类似小孩儿拳头)备用。
第二步:姥姥在擀面,学习手法吧,哈哈
第三步:均匀涂花生油、撒少许盐
卷……
继续卷……
上下撒干面粉,转圈儿擀,要圆圆哒
欧了,擀好
分层摞起来,放在冷冻里。早餐拿出一个烙好,煎个鸡蛋火腿,卷一下,哎吆喂 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎) 封面图是借滴,嘻嘻嘻嘻