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用料
酸辣鸭掌的做法
先把准备好的鸭掌解冻切断 锅里加入冷水,等冷水烧开后放入姜片,花椒,料酒(花椒和料酒是去腥的)和已经切好的鸭掌,开中火煮10钟,在煮鸭掌的过程中就可以开始调制自己所喜欢的酱料啦!
鸭掌煮好十分钟后捞出,用冷水再清洗一遍,锅里再次放冷水烧开,再放入清洗好的鸭掌煮至全熟后捞出洗净,倒入已经调制好的汤汁中进行搅拌,再放入冰箱腌制 味道更佳!