这个茉莉花茶奶冻我每次做每次都被夸
超清爽 味道超清新
尤其小聚会之后拿来戒腻
好多朋友叫我卖 甚至有人叫我卖到25一小杯
哈哈哈哈哈
这么简单快手的东西
我觉得大家自己做就可以了 干嘛拿来卖
今天正好有空做
所以拿出来分享给大家
真的一定要试 你会有不一样的惊艳!!!
用料
茉莉花茶 | 6 |
牛奶 | 200克 |
糖 | 18克 |
淡奶油 | 150克 |
吉利丁 | 5g |
私藏配方【茉莉花茶奶冻】绝对惊艳味蕾的做法
准备茉莉花茶
加入牛奶 砂糖 包好保鲜膜放冰箱冷藏过夜(糖可以根据自己口味进行增减 因为我会➕茉莉花蜜 所以我糖也会比较少)
把冷藏好的茉莉花奶茶倒入锅中小火慢煮
吉利的片泡冷水 泡软去取来用厨房用纸吸水后放置备用
茉莉花奶茶煮到锅里冒出小泡(80度左右)离火
加入放置常温的淡奶油 搅拌均匀
加入沥干的吉利丁片搅拌均匀
过滤(我一般会用2个筛网过滤 让茶叶过滤的更加干净)
倒入你想用的各种容器中(随便什么样的都可以)冷藏4-5个小时 就可以食用啦
我试过很多很多茉莉花茶 但是 我觉得这两款相对比较满意 最喜欢的是👉右边这款(相对茉莉花香比较浓郁 茶香突出)但是价格相对比较高 退而求其次就是立顿👈的这款(相对茶味比较重 茉莉花味相对比较淡)各有特点啦 你们有喜欢的茉莉花茶也可以试一下哦 不一样的茶 会有不一样的味道
🔚其实 我还是比较喜欢用冰淇淋盒子装 无论送人 还是自己吃 就超级方便哦