时间:约20-25分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1人份
用料
鸡大胸 | 1个 |
生姜 | 3片 |
食用油 | 10g |
剁椒酱(红) | 50g |
小葱 | 1根 |
蒜 | 5瓣 |
生抽 | 15g |
料酒 | 10g |
盐 | 2g |
糖 | 5g |
醋 | 4g |
剁椒拌鸡丝的做法
鸡胸洗净后沿着肉厚的地方切开。
锅中加水,放入姜片,烧开后放入鸡胸,煮到水沸后煮15分钟。
夹出鸡胸肉,放凉手撕成丝。
锅中放油,烧热后小火爆香蒜末、葱末、剁椒酱,放入料酒、生抽、盐、糖,搅拌均匀后浇在鸡丝上,撒葱花。
小贴士
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