班尼迪克蛋，毫无难点做法 步骤 图解

查了下资料说老外把这个作为主打菜居然开了餐厅，这玩意儿能难到中国人嘛？！这个也能当菜吗！不能人人都能做，不就是荷兰酱吗，咱们在家也能搞
疫情过后你们都是大厨！

用料  

班尼迪克蛋，毫无难点的做法  

1. 选一个可以生吃的鸡蛋1个，取蛋黄

2. 蘑菇切片

3. 黄油加热融化

4. 午餐肉火腿，随便你啥，肉就行

5. 土豆蒸熟捣碎，调味儿加1小勺盐，黑胡椒

6. 把蛋黄倒入土豆泥搅拌

7. 加入黄油搅拌

8. 加点热水稀释一下，看你的情况而言，这就是我的荷兰酱了！

9. 午餐肉和蘑菇油煎

10. 面包煎之后切去边角，留正方形，和两片火腿平行放后的宽度一样就行

11. 烫好的蔬菜，没有菠菜啥菜都行，然后水煮蛋，不用什么盐和醋或者柠檬汁，教你们：小火，温吞，慢慢定型，打进去别动它就行，看差不多是溏心蛋的时候拿出来。
    最下面是一层荷兰酱，面包片，火腿，蔬菜，鸡蛋，蘑菇随便摆

12. 淋上荷兰酱，就在淋鸡蛋顶部，慢慢流淌的酱给你莫大的满足感

13. 随便摆盘，撒上黑胡椒和时罗粉

14. 拍个美美图，发朋友圈

15. 切开再来一张，一口吃下全部，沙沙的土豆泥口感，脆皮的午餐肉，温热的溏心蛋，柔软的面包，爽脆的蔬菜和焦香的蘑菇，一口吃下了你早餐的全部，满足