冰冻的鸡腿 ,鸡翼,鸡翅
用料
鸡翅 | 个 |
生抽 | 勺 |
💙简单款炸鸡腿/炸鸡翼/炸鸡翅-空气炸锅的做法
冰冻的鸡腿鸡翼冷水解冻先
然后冷水下锅去腥
(因为我觉得冰冻的有股味道)
如果不介意的, 这部可以跳过一勺油,一块姜片切丝,一勺酱油, 2大勺新奥尔良粉, 其实这里没有比列。 就是看你腌制的鸡腿有多少个, 是否能均匀腌制到。
放入冰箱冷藏3小时, 吃不完的就放进冷冻下次再吃。自制的面包糠备用
鸡腿直接裹面包糠, 因为腌制的里面多余的腌制水, 所以就不用再过多一次面粉啦。
(而且如果锅2次, 等下空气炸锅出来的鸡腿就太多面粉了,就不好吃了呢)托盘刷油,鸡腿放上
空气炸锅200度, 正反两次各15分钟
(总时间控制在25分钟以内都是可以)赞赞~鸡腿出锅啦~
赞赞~鸡翅出锅啦~
我说的腌制水,就是这个意思。
(新奥尔良粉加水稀释就可以啦)都是同理哦
赞赞~鸡翼出锅啦~
小贴士
腌制时一定要放一勺油, 这样炸出来的鸡腿里面跟润。
所有腌制都是一样的, 比列没有准确的, 你决定差不多就可以。
最后发现不过热水去腥, 炸出来的会更好吃。 哈哈哈哈哈哈哈哈