有了下厨房酸汤肥牛调料,做菜简单方便。
用料
花甲 | 800g |
丝瓜 | 2根 |
姜 | 1小块 |
蒜 | 2瓣 |
白胡椒粉 | 少许 |
葱 | 2根 |
下厨房酸汤肥牛调料 | 半包 |
花生油 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
酸汤花甲-下厨房酸汤肥牛调料的做法
花甲洗净,用清水加几滴油泡一天,吐沙,再洗净,备用。烧一锅水,放一勺料酒,一片姜,水开后倒入洗净的花甲,煮至花甲开口,倒出,用凉水清洗一遍,滤水。
生姜切丝,大蒜切末。锅内倒入适量花生油,放入姜丝、蒜末,炒香后,倒入酸汤肥牛调味料,炒出香味
再倒入适量清水,加入切块的丝瓜,盖上锅盖,煮开后,倒入焯好水的花甲。
再次煮开后,撒上少许白胡椒粉和葱丝,即可享用。