晚上饿了
给自己做一碗自己配料的酸辣粉
拒吃方便粉哈哈
用料
红薯粉 | 自己的量 |
大蒜 | 2瓣 |
葱 | 两根 |
香菜 | |
辣椒面 | |
花椒 | |
鸡精 | |
盐 | |
味精 | |
酱油 | |
醋 | |
糖 | |
橄榄油 |
自制酸辣粉(简易版)的做法
红薯粉泡在温水里 大约30分钟
锅中放水烧热,放入泡好的红薯粉(自己加了两颗小白菜),煮熟,捞出
材料准备,辣椒面,花椒放入小碗,葱姜切末
锅中放油,小火烧热放入辣椒面,花椒,大蒜末炒香微糊倒入小碗中
乘好炒好的辣椒面的碗里倒入醋,酱油,鸡精,糖,少许白胡椒(量根据自己口味)
将乘好番薯粉的碗里倒入汤
最后倒入调好的料,加入葱香菜,再根据自己的口味调整料即可