大米 一晚泡好,水漫过大米,至少泡8个小时
玉米淀粉,木薯粉 称好备用!
大米,玉米淀粉,木薯粉,水,全部放入破壁机~
果汁键启动,打7-8分钟
打好了✌️ 倒出来备用
瘦肉切小片,葱花切碎
装入碗中,放入少许盐,少许油,胡椒粉,生抽,料酒,白砂糖,鸡精,蚝油,搅拌均匀!
家里工具有限,我就找个大一点的盘子 ,尽量找平的 大的!刷一层薄薄的油
倒入一层较薄的米浆,记得沉淀了的米浆要搅匀在用😯~大火蒸3-5分钟
蒸好了✌️ 找个刮板 直接刮出来装盘,
反复蒸,可以准备两个盘子替换用!会比较快
美味的肠粉就做好了✌️好吃 QQ弹弹的