用料
意面 | 1份 |
番茄 | 1个 |
葫芦瓜 | 1/4个 |
胡萝卜 | 1/4个 |
龙利鱼 | 1/2个 |
番茄酱 | 2勺 |
甜酱油 | 1勺 |
照烧汁 | 1勺 |
茄汁意面爱上龙利鱼的做法
番茄去皮,切块,小火炒成酱汁状
意面煮熟倒掉多余的水,锅里就少于水,倒入意面酱(个人很喜欢图上的这个牌子,味道很好!),再倒入炒好的番茄酱汁,小火,慢慢让意面入味。(很重要!)
葫芦瓜去皮,切薄片,胡萝卜去皮,切薄片炒熟。
然后可以准备烧鱼咯!另起锅,少于橄榄油(我们家都是用橄榄油和亚麻籽油),热锅热油,中火,龙利鱼沥水好,下锅,煎面再翻,两面煎黄,一勺甜酱油,一勺照烧汁,加一点热水,翻炒。
出锅,也可撒上白芝麻,很香。