From JTBC 拜托冰箱~ 冰箱里的菜神奇的再发现!!!
E05. 141215洪榛浩,沈亨泽
用豆腐和豆浆创造出的华丽豆料理
用料
豆腐 | |
桂皮粉 | |
面粉 | |
砂糖 | |
豆奶 | |
桂皮粉 | |
冰激凌 | |
巧克力 |
Mr豆chu~华丽的豆料理的做法
豆腐用厨房用纸吸除水分
豆腐切小块
豆腐上裹上面粉
均匀裹上
起油锅。。。加热的油温大约170度左右,可以撒上少许盐,如果盐在油面上上下跳动,油温就足够了
放入豆腐油炸,炸到豆腐表面金黄色便可以了
白糖和桂皮粉混合,把油炸后的豆腐均匀裹上白糖和桂皮粉
制作酱汁:另起锅融化黄油,加入面粉并调匀
一边添加面粉一边搅匀
多次少量加入豆奶,喜欢豆奶的就多放点
加入少许白糖,豆奶酱汁完成
在豆奶酱汁上放上豆腐,放上冰激凌,在撒上少许巧克力碎作为点缀
完成
小贴士