用料
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 5克 |
油 | 10克 |
胡椒粉3克 | |
姜葱 | 适量 |
小瓶可乐 | 一瓶 |
鸡翅 | 12个 |
可乐鸡翅,孩子的最爱!的做法
鸡翅开几刀,容易入味,放姜料酒腌制10分钟。
焯水,沥干。
放少量底油(因为鸡皮炒后会出油),葱姜炒香,放鸡翅、花椒粉、生抽、盐,翻炒2分钟。
放可乐,12个鸡翅我放半瓶可乐。大火烧开,中火炖,熟后大火翻炒收汁,
小贴士
1. 鸡翅可以腌制得更久。
2. 注意底油要少,鸡皮会出油。
3. 注意火候,大火烧开,中大火炖(取决于可乐的数量),注意大火翻炒收汁。