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跟着下厨房菜谱随便做的
用料
不加水低盐的豆角炒茄子的做法
倒油,爆香蒜末,倒入切好的豆角,翻炒成翠绿色
再倒入茄子,持续翻炒,待茄子明显没有生气后,撒入花椒粉,辣椒,洋葱继续翻炒。
翻炒一两分钟后倒入味极鲜,蒸鱼豉油,蚝油继续翻炒至出锅(整个过程不放盐不放水,就是不停翻炒)