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用料
油酥肉松的做法
猪肉切块
冷水效果水开后去除血沫
小火半个小时后捞出冷却装入保鲜袋
敲打捏擀随便怎么蹂躏都行目的是弄松散
倒入锅中
小火用打蛋器翻炒
加入白糖生抽老抽
翻炒松散后加入油
微微干还有一点软的时候放入料理机,二挡搅拌十下左右倒入锅中继续炒
炒干后晃动锅有沙沙响声就好了,放入密封罐即可。
制作完成