爱吃花生,尤其爱吃老醋花生,鲜而不腻,佐酒、下饭、当零食,怎么吃都好吃。这款花生做法简单方便,成品口味极佳,故将它复制,留为己用。谢谢@红姨食坊。
用料
花生 | 小半碗 |
白酒 | 一大勺 |
醋 | 两大勺 |
味极鲜 | 一大勺 |
老抽 | 一小勺 |
糖 | 一大勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 俩颗 |
香葱 | 一颗 |
一起用餐吧___老醋花生米😊的做法
花生米提前洗净,控干水分。
凉锅凉油入凉花生,小火慢炸。边炸边搅拌。
炸制酥脆捞出控油。趁热浇白酒拌匀。
调制汤汁:所有调料入碗,拌匀。
浇在花生上,拌匀。
盖保鲜膜入冰箱冷藏一会儿。
取出,拌匀,开吃。😳
小贴士
1.拌白酒会让花生更酥脆。
2.盖保鲜膜冷藏更入味。