炎炎夏日小朋友说想吃烧仙草,老母亲就做了超快手的烧仙草😂,其实我们叫黑凉粉
大家都记得小时候挑着豆腐花黑凉粉,沿着村子小巷叫卖,每逢听到这个好开心的,嘴馋了赶紧回家叫奶奶拿大盘出来买豆腐花或者黑凉粉,回家装到小碗“滋溜”到肚子了,超顺滑的口感,超满足!我觉得那个时候吃的是最最最美味的!
做法很简单,大家都能动手做,小朋友也可以😊
用料
宇峰仙草粉 | 36克 |
纯净水 | 950-1000毫升 |
配料 | |
炼乳或水果 | 适量 |
或白砂糖 | 适量 |
或蜂蜜 | 适量 |
或牛奶🐮 | 适量 |
或搭配煮好的芋圆,小汤圆等 |
烧仙草做法与视频(黑凉粉)的做法
我买的宇峰牌的黑凉粉,超市或市场的粮油店都有的卖
黑凉粉称36克,加入100毫升水将其搅拌匀备用
剩余的纯净水倒入锅里
提前洗干净消毒好的玻璃器皿
将搅拌匀的黑凉粉糊倒入锅里和纯净水搅拌匀,即可开火,全程小火煮
并且不停搅拌
开始有豆花状了
豆花状
继续煮,不停搅拌
从豆花状转变成这个状态,还得继续
到光滑面了,可以了!从豆花状到这个状态大概40-50秒这样,具体自己看情况,
好了,可以装瓶了
用小巧的玻璃瓶萌萌哒
放凉了定型了直接享用,或者放冰箱冷藏了口感更佳
是夏日消暑的最佳品
用玻璃饭盒,放凉了冰箱冷藏再取出来,切小块
加炼乳和水果,美味
小朋友很喜欢加炼乳吃,她说这样吃有奶茶的味道,哈哈
老母亲最近在减重,戒糖,直接搅烂加鲜牛奶
无糖的鲜牛奶烧仙草,味道自己体会😂可以
颜值高